Крем супа от тиквички, картофи и моркови с кисело мляко, копър и чесън

Крем супа от тиквички, картофи и моркови с кисело мляко, копър и чесън - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 4 тиквички
  • 2 картофа
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 50 г масло
  • 1 с.л. зехтин
  • 1 1/2 л. вода
  • 100 мл. прясно мляко
  • 1 връзка копър
  • 2 скилидки чесън

Рецепта:

Лукът, чесънът и морковите се нарязват на ситно, а картофите и тиквичките на колелца.

В дълбока тенджера се загряват зехтинът и маслото и се задушават лукът и морковите.

След няколко минути се добавят тиквичките и картофите и се заливат с вода. Варят се 20-25 минути, докато омекнат.

Супата се овкусява със сол, пипер и се сваля от огъня. Щом изстине, се пасира до получаване на гладка смес.

Отделно киселото мляко се разбива със сол, нарязан на ситно копър и счукан чесън. Супата се подправя с млечната смес и се разбърква.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 383 г
Калории 126 кал
Белтъчини 3 г
Мазнини 7 г
Въглехидрати 15 г
Холестерол 15 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Крем супа от моркови, тиквички и сладък картоф батат със сирене пармезан

Крем супа от тиквички с моркови и лук

Доматена крем супа с консервирани домати, тиквички, течна готварска сметана, чесън и босилек