Крем супа от тиквички със сметана и кисело мляко

Крем супа от тиквички със сметана и кисело мляко - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 кг тиквички
  • 2 глави лук
  • 4 с.л. олио
  • 3 л. зеленчуков бульон
  • 1 ч.л. черен пипер
  • сол
  • 150 мл. сметана
  • 1 връзка копър
  • 200 г кисело мляко

Рецепта:

Слага се на котлона да ври зеленчуковият бульон (3 л.) в дълбока тенджера. Когато заври, в него се слагат ситно нарязаните лук (2 глави) и тиквички (1 кг).

Супата ври около 20 минути или докато зеленчуците не омекнат напълно. Накрая се добавят олиото (4 с.л.), подправките и сметаната (150 мл.). Супата се пасира и се сервира гореща, като се поръсва обилно с пресен копър (1 връзка) и всяка порция се полива с две супени лъжици разбито със сол кисело мляко (200 г).

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 562 г
Калории 176 кал
Въглехидрати 12 г 26%
Мазнини 11 г 53%
Белтъчини 10 г 22%
Холестерол 24 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Крем супа от моркови, тиквички и сладък картоф батат със сирене пармезан

Крем супа от тиквички, картофи, моркови, копър, чесън, прясно мляко и крутони

Крем супа от тиквички с моркови и лук