Крем супа от моркови, картофи и тиквички със сирене пармезан и масло

Крем супа от моркови, картофи и тиквички със сирене пармезан и масло - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг моркови
  • 2 тиквички
  • 1 картоф
  • 2 глави лук
  • 50 г масло
  • 25 г пармезан
  • копър
  • сол

Рецепта:

Морковите (1/2 кг) се измиват, обелват и разрязват наполвина по дължина. Картофът (1 бр) се измива, обелва и разрязва на четири. Тиквичките (2 бр) се измиват и нарязват на четири. Лукът (2 глави) се обелва. Зеленчуците се поставят в дълбока тенджера и се заливат с 2 литра вода. Варят се до готовност. След това се изваждат и се пасират. Пасираните зеленчуци се връщат в бульона. Супата се подправя със сол, масло (50 г) и пресен копър и се оставя на котлона за още 5 мин. Поднася се гореща и гарнирана с лентички пармезан.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 233 г
Калории 162 кал
Белтъчини 4 г
Мазнини 8 г
Въглехидрати 20 г
Холестерол 21 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: