Постна зеленчукова супа от тиквички, моркови и лук

Постна зеленчукова супа от тиквички, моркови и лук - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 морков
  • 1 тиквичка
  • 1 глава лук
  • 1 стрък зелен лук
  • 2 скилидки чесън
  • сол
  • черен пипер
  • 2 с.л. олио
  • 1 ч.ч. прясно мляко

Рецепта:

Морковът и тиквичката се нарязват на тънки и парченца и заедно със ситно нарязания лук (1 глава) се задушават под капак в горещото олио. Щом полуомекнат, се долива вода и супата се вари до пълната готовност на зеленчуците. Налива се горещото прясно мляко (1 ч.ч.) и супата се оставя да поври още 2-3 минути. Посолява се, подправя се с черен пипер и счукан със сол чесън (2 скилидки). Поднася се гореща, поръсена със ситно нарязани перца от зелен лук (1 стрък).

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 164 г
Калории 95 кал
Белтъчини 3 г
Мазнини 6 г
Въглехидрати 9 г
Холестерол 9 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: