Пържени калмари по лимасолски (кипърски), накиснати в прясно мляко, панирани в яйца и галета
Продукти:
- 1 кг калмари
- 1 л. прясно мляко
- 2 яйца
- 100 г галета
Рецепта:
В подходяща тенджера се слага вода и сол. След като водата заври, се слагат калмарите и се сваряват. Кожата им се отстранява и хордите се почистват.
Нарязват се на кръгчета с дебелина около 1 см, заливат се с прясно мляко и се оставят в хладилника за 24 часа.
На следващия ден калмарите отново се сваряват, докато напълно омекнат. След това се панират в силно сгорещено олио, като първо се потапят в разбитите яйца, след това в галета и отново в яйца.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 367 г | |
| Калории | 340 кал | |
| Въглехидрати | 25 г | 30% |
| Мазнини | 10 г | 27% |
| Белтъчини | 36 г | 44% |
| Холестерол | 475 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Класически пържени калмари по гръцки панирани в брашно на тиган |
|
Пържени бейби калмари (мини калмари) по гръцки |