Пържени картофени крокети с риба хек и маринована аншоа панирани в галета
Продукти:
- 1/2 кг филе бяла риба
- 100 г филе маринована аншоа
- 4 картофи
- 2 яйца
- 40 г масло
- 2 с.л. прясно мляко
- 4 с.л. галета
- 4 с.л. растително масло
- лимонов сок
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Филето аншоа се слага за 1 час в прясното мляко. Филето от бяла риба се маринова в смес от лимонов сок, черен пипер и сол на вкус за 1 час.
След това двата вида риба се измиват и се накълцват.
Картофите се сваряват и се пасират с 1 яйце, 1 жълтък, масло, черен пипер и сол. Добавя се накълцаната риба и сместа се разбърква много добре.
С мокри ръце се оформят крокети и се намазват с разбит белтък. Овалват се в галета и се пържат в загрято растително масло до златисто.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 428 г | |
| Калории | 626 кал | |
| Въглехидрати | 48 г | 31% |
| Мазнини | 31 г | 45% |
| Белтъчини | 38 г | 25% |
| Холестерол | 237 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Пържено панирано мариновано филе от бяла риба хек в царевично брашно и яйце |
|
Маринована солена риба паламуд в буркан с морска сол, лимон, бахар, оцет и олио за зимата |