Пикантен пържен телешки дроб в брашно
Продукти:
- 1/2 кг телешки дроб
- 50 мл. олио
- 3 с.л. брашно
- 1 ч.л. сладък червен пипер
- 1 ч.л. лют червен пипер
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 2 ч.л. сол
Рецепта:
Почистеният дроб се накисва с подсолена с 1 чл сол вода за 10 минути. Отцежда се и се нарязва на тънки парчета. В подходяща купа се смесват брашното с подправките и солта и старателно се овалва всяко парче. Дробът се пържи в сгорещено олио за 3-4 минути и след това се отцежда. Сервира се горещ.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 305 г | |
| Калории | 584 кал | |
| Въглехидрати | 18 г | 13% |
| Мазнини | 31 г | 49% |
| Белтъчини | 55 г | 39% |
| Холестерол | 195 мг |
Сподели:
