Рецепти за ястия с телешко

Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна

След това телешкият шол се поставя в тавичка, залива се с телешки бульон и се поставя във фурна при температура 220 градуса за около половин час.

Телешки гювеч с гъби печурки, чушки и бял ориз на фурна

Телешкото месо се нарязва на едри парчета и се задушава в олиото и малко вода, след което се изважда.

Малки сочни телешки кюфтенца с доматен сос и магданоз на тефлонов тиган с незалепващо покритие

В тиган се поставят настърганите домати и щом заврат, се добавят течният мед, черният пипер и солта.

Яхния от телешко варено месо с бамя, чесън и доматено пюре

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в малко зехтин в голяма тенджера.

Телешка супа с картофи, моркови и фиде, застроена с яйце и кисело мляко

Картофите се обелват и нарязват на кубчета, както и морковите и лукът.

Печено телешко месо с ориз, гъби, моркови, маслини и зеленчуци на фурна

Към него се добавя ситно нарязаният лук, заедно с морковите, нарязани на колелца, и разполовените гъби.

Телешки винен кебап с гарнитура от картофено пюре

Прибавят се червеното вино, брашното, размито в доматеното пюре, и подправките.

Вкусно телешко варено със зеленчуци - картофи, моркови и лук - класическа телешка супа

В същия бульон се добавят нарязаните на едри кубчета картофи, нарязаните на колелца моркови и едро нарязаният лук.

Задушено (варено) телешко месо от шол в неаполитански сос от домати и босилек в Делимано Мултикукър

Телешкото по неаполитански се сервира горещо, нарязано на тънки резени и се полива с образувалия се сос.

Телешки кюфтета с доматен сос на тиган

За да се приготвят тези вкусни телешки кюфтета с доматен сос най-напред каймата се омесва с разбитото сурово яйце, киснатия в прясното мляко хляб и подправките.

Телешка шкембе чорба

Поднася се с пресован чесън, накиснат в оцет.

Задушен телешки език в доматен сос

Добавя се и наситнен чесън.

Телешки език в масло

Нарязва се на тънки ивици и се запържва в маслото.

Телешки джолан с кост в собствен сос с червени вино, доматено пюре, кетчуп и горчица в Делимано Мултикукър

Телешките джолани е най-добре да са с кост, тъй като костният мозък е важна част от тази рецепта и се използва за сгъстяване на соса.

Печени телешки стекове на скара, мариновани с червено вино, лимон и горчица поднесени със задушени гъби манатарки

Манатарките се нарязват на полумесеци и се задушават за няколко минути в маслото.

Бърза капама с пилешко, телешко, свинско, наденица, ориз и кисело зеле в глинен гювеч на фурна

В глинен гювеч се редят на пластове първо накъсано кисело зеле, после нарязано на кубчета свинско месо, чаша ориз, нарязано на кубчета телешко месо, пласт кисело зеле, нарязано на хапки пилешко месо, пласт кисело зеле и накрая се завършва със сурова наденица.

Яхния от задушен телешки език с картофи и доматен сос

Поставят се в тенджера, заедно с телешкия език, и се заливат с бульона от варенето, така че да бъдат покрити.

Печени телешки стекове със сметана в йенско стъкло (тава, тенджера) сервирани с паста

Телешките стекове се слагат в йенско стъкло, заливат се със сметаната и се пекат час - час и половина, докато станат крехки.

Празнично руло от телешка и пилешка кайма в готови кори, пълнено с варени яйца

Телешката кайма се смесва с подправките и ситно нарязаните пилешки гърди и пуешко филе.

Пържени телешки медальони от филе със задушени гъби и пържени филии хляб

Върху телешките медальони се поставят задушени в масло гъби, подправени със сол и черен пипер.

Телешки бульон с яйце

Водата се кипва заедно със солта и оцета.

Варено телешко с дюли по гръци (Moschari me Kydonia)

Телешкото се нарязва на кубчета и се запържва добре от всички страни в дълбока тенджера.

Шницел Миланезе (по милански) с телешко филе, паниран в брашно, яйца и галета

Телешкото бонфиле се начуква докато стане тънко около половин сантиметър.

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

В същата мазнина се задушават нарязаните целина, морков и лук.

Телешко варено в тенджера под налягане със зеленчуци и плодове (картофи, моркови, сини сливи, ябълки)

Телешкото месо се нарязва на хапки и се слага с подсолена вода в тенджера под налягане.

Телешки шол със сушени плодове

Телешкият шол се нарязва на средно големи парчета.

Телешки винен кебап с гъби и червено вино

Долива се вода, така че да покрие месото.

Крехко телешко в кафяв сос със сушени кайсии и сини сливи

След това в дълбока тенджера се загрява мазнина и в нея се изпържва от всички страни отцеденото от маринатата телешко, докато получи златиста коричка.

Яхния с телешко варено-задушено месо, картофи и моркови

Яхнията се оставя да ври за около половин час или до готовност на картофите.

Крехко задушено телешко месо със сметана и соев сос в печено в йенско стъкло (йенска тенджера)

Поръсва се с подправките и се залива с предварително разбърканите с лъжица сметана и соев сос.

Пържени телешки шницели от бонфиле панирани в брашно, яйца и галета

Овалват се в смес от брашно, сол, червен и черен пипер.

Винен кебап с телешко месо от глава печен в тава на фурна

Обезкостената телешка глава се поставя в тава, заедно със ситно нарязаните лук, чесън, олио, свинска мас и масло.

Задушено телешко по бургундски с бут, гъби, моркови, бекон и лук арпаджик (яхния)

Приготвя се марината от червеното вино, 2 лъжици олио, черен пипер, сол, мащерка, дафинов лист и накълцаните лук и морков [[6].

Паприкаш от телешко месо (телешко задушено)

Ситно нарязаният лук леко се изпържва в мазнината.

Пиде екмек - Турска пица с телешка кайма и кашкавал

Прехвърлят се в набрашнена тава и леко се запича на слаба фурна за 5-6 минути.

Пържен паниран телешки черен дроб в марината от прясно мляко по албански

Дробът се сервира с лучена салата от нарязан на полумесеци лук – овкусен със зехтин, лимонов сок и сол.

Телешко задушено по белгийски с месо от плешка, бира, бульон и меласа

Добавят се накълцаните лук и чесън и продуктите се подправя с оцет, горчица, олио, розмарин, мащерка, червен пипер, черен пипер и сол.

Телешко филе миньон с балсамов оцет и червено вино

Тиган се загрява на средна температура и месото се запържва от двете страни за около минута.

Телешки дроб в сладко-кисел пикантен сос

Лукът и чесънът се почистват и се нарязват на ситно.

Домашни телешки хамбургери с кашкавал

Подправя се със сол и черен пипер на вкус.

Двоен бургер с домашно черно хлебче, телешки кюфтета и сирене чедър

След това се изваждат от фурната, намазват се с още малко разтопено масло и се оставят да се охладят върху метална решетка.

Домашен бургер с телешко, сирене чедър и сос Тартар

Нарежда се бургера, като се слага питка, лист маруля, резени домат и червен лук, слайс сирене чедър, кюфте и от соса тартар.

Пържено телешко бон филе с гъби пачи крак и сметана на тиган

Гъбите пачи крак се измиват и се нарязват.

Печено крехко сварено телешко месо с ориз, лук и кашкавал на фурна

Пече в загрята фурна.

Домашна сушена телешка пастърма с чубрица, сминдух, пушен и сладък червен пипер

Телешкото месо се почиства и се нарязва на парчета от по около 500 г.

Вкусна телешка яхния с картофи

Телешкото се вари около час и половина или докато омекне.

Варен телешки език със зелена леща и сос от магданоз, босилек, чесън и горчица

Приготвя се сосът, като аншоата, каперсите, босилекът и магданозът се накълцват на много ситно.

Телешки бургери със сирене чедър, чушки и домашен майонезен сос с горчица

Запичат се на загрята скара за около 5 минути на страна, в зависимост от това колко обичате да е препечено месото.

Телешко рагу от телешки врат, чесън, домати и масло с паста

Оставя се да се задуши.

Сочен и крехък печен телешки стриплойн стек на скара / грил тиган

Пържолите се намазват от двете страни със зехтин и се овкусяват със сол и черен пипер.

Телешко филе (медальони) с червен винен сос с горски плодове

Половината масло се разтопява в тенджера или тиган с дебело дъно.

Телешко филе с чесън и розмарин на тиган

След като краищата на чесъна започва да покафеняват, пържолите се връщат в тигана и леко се притискат.

Телешки филета с черешов сос с мед и горчица в чугунен тиган

Сосът се разбърква добре и се оставя да къкри на слаб огън за около 10 минути.

Телешки филета с бекон на чугунен тиган

Телешките филета и беконът се оставят на стайна температура за около 30 минути.

Задушени телешки джолани (шайби) със сини сливи, бекон, червено вино и бренди

Домашен телешки / говежди бульон от кости

Пикантен пържен телешки дроб в брашно

Класически домашен чийзбургер (бургер) с телешка кайма и сирене чедър

Телешката кайма се омесва със сол, черен и червен пипер.

Сочни телешки фланк стекове със соев сос, мед и шери на тиган

Ястие за 20 минути - запържени телешки хапки с чушки и лук на тиган

След това се слага и нарязаната на ивици телешка пържола и се готви, докато покафенее.

Сандвичи с дърпано телешко и сос с кетчуп, горчица и сос Уорчестър

Телешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в загрята мазнина.

Телешки бургер (сандвич) Whopper като на Burger King

Телешката кайма се овкусява със сол и черен пипер и се оформят четири кюфтета.

Телешки ребра във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

В голяма купа се слагат телешките ребра и се натъркват със сол, черен пипер и кафява захар.

Сходни ястия:

Рецепти с телешко

Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло (тенджера) на фурна

Продукти:

Калроии и макроси:

Рецепта: