Празнично руло от телешка и пилешка кайма в готови кори, пълнено с варени яйца
Продукти:
- За каймата:
- 350 г телешка кайма
- 150 г пилешки гърди
- 150 г пуешко филе
- 1 яйце
- черен пипер
- сол
- За пълнежа:
- 3 яйца
- За обвивката:
- 5 готови кори
- 1 яйце
- 1 с.л. олио
Рецепта:
Телешката кайма (350 г) се смесва с подправките и ситно нарязаните пилешки гърди (150 г) и пуешко филе (150 г). Прибавя се разбитото яйце (1 бр) и всичко се омесва добре.
В намаслена (1 с.л.) малка правоъгълна тавичка се поставят готовите кори за баница (5 бр) и върху тях се разпределя половината смес от месото. Поставят се твърдосварените яйца (3 бр) и се покриват с останалата кайма. Рулото се увива в корите и се намазва с разбито яйце. Пече се около час при температура 180 градуса. Преди да се разреже се оставя леко да се охлади.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 171 г | |
| Калории | 312 кал | |
| Въглехидрати | 14 г | 19% |
| Мазнини | 15 г | 45% |
| Белтъчини | 28 г | 37% |
| Холестерол | 236 мг |
Сподели:
