Шницел Миланезе (по милански) с телешко филе, паниран в брашно, яйца и галета
Продукти:
- 4 телешки филета
- 2 яйца
- 2 с.л. брашно
- 200 г галета
- 50 г масло
- 2 лимона
- 200 мл. олио за пържене
Рецепта:
Телешкото бонфиле (4 бр) се начуква докато стане тънко около половин сантиметър.
Яйцата (2 бр) се разбиват в купа с малко сол и пипер.
Филетата се овалват в брашно (2 с.л.), потапят се в яйцата и накрая в галетата (200 г).
В тиган се загрява олиото и шницелите пържат по 3 минути на страна. Изваждат се и се отцеждат върху кухненска хартия.
Сервират се с парченце масло отгоре и резенчета лимон.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 166 г | |
| Калории | 739 кал | |
| Въглехидрати | 43 г | 24% |
| Мазнини | 59 г | 72% |
| Белтъчини | 11 г | 6% |
| Холестерол | 121 мг |
Сподели:
