Паприкаш от телешко месо (телешко задушено)
Продукти:
- 250 г телешко месо
- 20 г свинска мас
- 1 глава лук
- червен пипер
- 250 г домати
- 40 г сметана
- 1 с.л. брашно
- сол
- чесън
Рецепта:
Ситно нарязаният лук (1 глава) леко се изпържва в мазнината (20 г). Прибавят се червеният пипер, и по желание – чесън, след това се слага телешкото месо (250 г), нарязано на парчета с дебелина 3 см. Всичко това се пържи на силен огън. Добавят се нарязаните на кръгчета домати (250 г) и задушаването продължава на бавен огън. Прибавя се сметаната (40 г), смесена с брашното (1 с.л.) и ястието още веднъж се кипва. Поднася се с галушки или с варени картофи.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 342 г | |
| Калории | 366 кал | |
| Въглехидрати | 16 г | 18% |
| Мазнини | 21 г | 52% |
| Белтъчини | 29 г | 32% |
| Холестерол | 129 мг |
Сподели:
