Паприкаш с пилешко месо, печени червени чушки и домати

Рецепта:

Пилешкото месо (600 г) се нарязва на порции и се поставя в дълбока тенджера. Запържва се в мазнината (60 мл.) от всички страни, докато промени цвета си. След това към него се добавят почистените и нарязани на кубчета лук (1 глава) и моркови (2 бр) и всичко се задушава до омекване. След това се добавят половината обелени и нарязани на едри парчета домати (200 г). Ястието къкри до извирането на течността на доматите. След това се добавят червеният пипер (1 ч.л.), брашното (2 с.л.) и солта и ястието се залива с гореща вода (2 ч.ч.). Когато месото е почти готово, се добавят печените, белени, стерилизирани червени чушки (600 г), нарязани на едри парчета. Ястието ври още няколко минути на котлона, а накрая се прибавят и останалите белени и нарязани на едри парчета домати. Ястието къкри за още няколко минути, след което се сервира и по желание се поръсва със ситно нарязан магданоз (2 стръка).