Паприкаш с пилешко месо, печени червени чушки и домати

Паприкаш с пилешко месо, печени червени чушки и домати - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 600 г пилешко месо
  • 600 г печени червени чушки
  • 60 мл. олио
  • 1 глава лук
  • 200 г домати
  • 2 моркова
  • 2 с.л. брашно
  • 2 стръка магданоз
  • 1 ч.л. червен пипер
  • сол
  • 2 ч.ч. вода

Рецепта:

Пилешкото месо (600 г) се нарязва на порции и се поставя в дълбока тенджера. Запържва се в мазнината (60 мл.) от всички страни, докато промени цвета си. След това към него се добавят почистените и нарязани на кубчета лук (1 глава) и моркови (2 бр) и всичко се задушава до омекване. След това се добавят половината обелени и нарязани на едри парчета домати (200 г). Ястието къкри до извирането на течността на доматите. След това се добавят червеният пипер (1 ч.л.), брашното (2 с.л.) и солта и ястието се залива с гореща вода (2 ч.ч.). Когато месото е почти готово, се добавят печените, белени, стерилизирани червени чушки (600 г), нарязани на едри парчета. Ястието ври още няколко минути на котлона, а накрая се прибавят и останалите белени и нарязани на едри парчета домати. Ястието къкри за още няколко минути, след което се сервира и по желание се поръсва със ситно нарязан магданоз (2 стръка).

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 277 г
Калории 193 кал
Въглехидрати 11 г 23%
Мазнини 9 г 42%
Белтъчини 17 г 36%
Холестерол 49 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: