Пилешкото е едно от най–полезните меса, поради богатото си съдържание на протеини, витамини и минерали. Освен това, то съдържа още фосфор, магнезий, калций, калий, витамин А и витамин В12. Препоръчва се в много диети и здравословни хранителни режими. Когато си купуваме пилешко месо от магазина, трябва внимателно да четем етикетите, защото в някои случаи са добавени подправки с високо съдържание на натрий, което от своя страна намалява полезните качества на месото.
Рецепти за пилешко месо
1235 резултата
Пърженo пилешко бяло месо със зеленчуци на тиган
Пилешките гърди се нарязват на жулиени и се задушават в дълбок тиган с малко зехтин , докато се позлатят....След това към
месото се добавят нарязаните на кубчета червена чушка и домат , нарязаните на полумесеци гъби и се бърка, докато зеленчуците омекнат.
Паста с песто и пилешко месо
През това време
пилешките гърди се нарязват на ивици, а червеният лук - на тънки полумесеци....Задушават се в малко зехтин и се заливат с малко соев сос , за да може
месото да се овкуси и да придобие апетитен кафеникав загар.
Задушено пиле със зелени чушки за Петровден
Почистеното и измито в студена течаща вода
пиле се поставя в тенджера, залива се със студена вода и се вари на слаб огън до омекване на
месото заедно със ситно нарязаните моркови и лук и солта.
Яхния от пилешко месо и грах
Пилето се нарязва на парчета и се задушава в маслото ....Когато морковите омекнат, добавя се грахът, червеният и черният пипер, топлата вода и
месото.
Пиле с къри и кашу по китайски
Слага се
пилешкото месо, нарязано на лентички, запечатва се добре и се разклаща, докато
месото се овкуси отвсякъде с подправките.
Азиатско къри пиле с кашу, гъби, соев сос и джинджифил
Пилето се нарязва на ситни кубчета и се маринова в соев сос, къри, джинджифил и рибен сос за поне 30-40 минути....Маринатата се отделя и се кипва за няколко минути, така че леко да се сгъсти и да се унищожат бактериите, дошли от суровото
месо.
Още