Пилешко роле (руло) с месо от филе, богата плънка от кисели краставички, чушки, топено сирене и гъби в йенска тенджера (стъкло)
Продукти:
- 400 г пилешки гърди
- 2 с.л. масло
- 150 г гъби
- 2 кисели краставички
- 1 червена чушка
- 40 г топено сирене
- 3 г джинджифил
- 8 с.л. бяло вино
- 8 с.л. олио
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Пилешките гърди се начукват с дървено чукче през найлонова торбичка, докато станат тънки филета.
Пресните гъби се нарязват на филийки и се задушават в маслото с малко сол.
Киселите краставички се нарязват на ивички, червената чушка и топеното сирене - също. Джинджифилът се реже на ситно.
Гъбите се разстилат върху пилешкото, върху тях - краставичките, след това маслините и накрая сиренето. На няколко места се слага джинджифил, поръсва се с черен пипер и се завива на роле, което се увива внимателно с конец.
Намазва се йенска тенджера с капак с олио, налива се бялото вино и ролето се поставя. Намазва се с олио и се поръсва със сол.
Захлупеният съд се поставя в студена фурна, след което печката се включва на 200 градуса.
Ястието се пече около час, след което съдът се отхлупва и се пече още 20-30 минути на вентилатор, докато течността почти се изпари и отгоре се образува златиста коричка.
Време за приготвяне:
2 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 15 г | |
| Калории | 14 кал | |
| Въглехидрати | 0 г | 0% |
| Мазнини | 1 г | 70% |
| Белтъчини | 1 г | 31% |
| Холестерол | 3 мг |
Сподели:
