Сходни ястия:

По-общо:

#Тенджера

Рецепти приготвени в йенско стъкло (тава)

106 резултата

Крехки печени свински вратни пържоли без кост на фурна с гъби и лук в йенско стъкло (тенджера, тава, йена глас)

Продукти:

6 свински пържоли
За маринатата:
600 г печурки
2 глави лук
100 мл. олио
4 с.л. сос Уорчестър
1 с.л. червен пипер
1/2 ч.л. черен пипер
1 ч.л. чубрица
1 с.л. горчица
3 с.л. кетчуп
сол

Калроии и макроси:

898 ккал. 10г въглехидрати, 43г протеини и 75г мазнини
5% / 20% / 77%

Рецепта:

Най-напред се приготвя маринатата за пържолите. За целта в дълбока купа се смесват олиото (100...

Натиснете за да отворите цялата рецепта

Печени пресни картофи соте с масло, копър и чесън в йенска тенджера / стъкло на фурна

Картофите се подправят със сол, черен пипер, червен пипер и чубрица и се слагат в йенския съд.

Крехко свинско месо от плешка печено с бира на фурна в йенска тава / тенджера / стъкло

Свинското месо се поставя в йенска тенджера и се залива с бирата.

Постен тюрлю гювеч без месо с патладжани, тиквички, чушки, картофи, зелен боб (фасул) и бамя в йенска тенджера (стъкло)

След няколко минути към тях се добавят доматите, нарязани на едри парчета, обелените и нарязани на кубчета картофи и горещата вода.

Печено бяло пилешко месо от филе (гърди) с картофи на фурна в йенско стъкло (тенджера, съд) на фурна

Картофите се обелват и нарязват на едри полумесеци.

Печени пресни картофи соте с масло, червен пипер, копър и чесън на фурна в йенска тенджера / стъкло / съд

Пекат се в предварително загрята фурна до пълна готовност.

Печено агнешко месо с картофи и бира в йенско стъкло (тава) на фурна

Може да се използва и йенско стъкло за по-равномерно опичане.

Вегетарианска запеканка от броколи със синьо сирене, топено сирене, заквасена сметана и яйца в йенско стъко (тава) на фурна

Сиренето се натрошава и се намачква.

Печени пилешки пържоли от филе (гърди) с картофи, кашкавал и сос Бешамел от брашно и прясно мляко на фурна в йенска тава (стъкло)

Пилешкото филе се нарязва и се подправя със сол, черен пипер и соев сос.

Пълнени чушки (пиперки) с боб, пушен бекон, моцарела, сушени чушки, лютеница и доматен сос в гювеч или йенско стъкло / тенджера на фурна

Чушките се почистват от семената и капачетата им се запазват.

Coq au Vin – традиционна френска рецепта за пиле с бекон и вино

Пилешките бутчета се подправят със сол и черен пипер.

Печена риба лаврак с лимон, картофи, лук и гъби на фурна в йенско стъкло (тава)

Всички зеленчуци се слагат в йенска тавата и отгоре се поставя рибата.

Крехко задушено телешко месо със сметана и соев сос в печено в йенско стъкло (йенска тенджера)

Телешкото месо се нарязва на порции и се поставя в йенска тенджера.

Свински кебап с горчица и вино в йенска тенджера

Сервира се върху канапе от ориз.

Печена свинска плешка без кост със сметана и лимонов сок в йенско стъкло / тенджера на фурна

Слага се в съда, в който ще се пече - най-добре тенджера от йенско стъкло с капак.

Пиле печено в прясно мляко в йенско стъкло

Пилето се поставя в тенджера от йенско стъкло с капак.

Три вида месо - свинско, пилешко и телешко с наденичка печени на фурна в глинено гърне (гювеч) или йенско стъкло

Всичко се прехвърля в гърне или йенско стъкло и се пече на 190 градуса в продължение на 2-2.

Пилешко роле (руло) с месо от филе, богата плънка от кисели краставички, чушки, топено сирене и гъби в йенска тенджера (стъкло)

Пресните гъби се нарязват на филийки и се задушават в маслото с малко сол.

Печени телешки стекове със сметана в йенско стъкло (тава, тенджера) сервирани с паста

Телешките стекове се слагат в йенско стъкло, заливат се със сметаната и се пекат час - час и половина, докато станат крехки.

Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло (тенджера) на фурна

Тенджерата се захлупва и слага във фурната.

Печено свинско месо с домати, печени чушки, лук, червено вино в йенска тенджера поднесено върху варен ориз

Прибавят се нарязаните на полумесеци глави лук, морковите, нарязани на колелца, и настърганите домати.

Пълнени пилешки гърди с гъби и кашкавал печени на фурна в йенско стъкло / тенджера, поднесени с варен ориз

Лукът се нарязва наситно, гъбите също, а кашкавалът се настъргва на едрото ренде.

Ганитура за месо - печен ориз с куркума на фурна в йенско стъкло / тенджера / съд

Оризът се изсипва в тава за печене с похлупак от йенско стъкло.

Лесни печени пилешки крилца със сос барбекю (мед, кетчуп, горчица, портокалов сок) в йенска тенджера на фурна

Крилцата, заедно с маринатата се прехвърлят в малко йенско стъкло.

Запеканка от картофи с шунка, топено сирене и заквасена сметана, яйца и прясно мляко на фурна в йенска или керамична тава

Отцеждат се и се прехвърлят в йенска тенджера.

Американска южняшка рецепта за пиле с ориз и пушен колбас

Сложете пилешкото, целина, лука, чесъна, солта и черния пипер в йенска тенджера.

Бьоф бургиньон - класическа френска яхния с телешко месо, бекон и гъби

В гювеч или йенски съд се загряват 2 лъжици мазнина на средно висока температура....Телешкото месо се нарязва на парчета, подправя се със сол и черен пипер и на партиди се запържва в тенджерата.

Кунели стифадо – традиционна гръцка яхния със заешко месо, доматено пюре и червено вино

Прехвърля се в йенска тенджера или гювеч.

Осо буко – бавно печен телешки джолан с бекон и зеленчуци на фурна в йенско стъкло

Нарязва се на пържоли или по-големи пърчета и се поръсва с малко брашно.

Пилешки пържоли от филе с гъби, майонеза и топено сирене в йенска тенджера / стъкло на фурна

Пилешките пържоли от филе се овкусяват с изброените подправки и също се слагат в тенджерата.

Пилешки бутчета с картофи, гъби и топено сирене в йенска тенджера / тава / стъкло печени на фурна

След това капакът на съда се маха и се прибавя топеното сирене, смесено с малко от соса до получаването на каша.

Сирене по шопски в йенска тенджера

Печете около 15 минути на 200 градуса.

Гарнитура от задушен ориз, сирене и къри в йенска тенджера

Слага се йенски съд и се задушава във фурната.

Печено варено пиле с броколи и готварска сметана в йенска тенджера (стъкло) на фурна

В намазана с олио тенджера от йенско стъкло се разпределя предварително свареното и разделено на порции пиле.

Печени пълнени червени чушки със сирене в йенско стъкло / тенджера / съд на фурна

Във всяка от тях се слага по парче сирене.

Свински котлети с кост с гъби, лук, чесън и бяло вино в йенска тенджера на фурна

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за 40 минути или до готовност на месото.

Сирене по шопски в йенска тенджера / тава вместо в гювечета

Доматите се нарязват на шайби и се слагат в съда.

Рецепта Класическа рецепта за мусака с телешка / свинска / смес кайма, картофи и доматен сос в йенски съд / йенска тенджера със заливка с кисело мляко, яйце и брашно

Класическа рецепта за мусака с телешка / свинска / смес кайма, картофи и доматен сос в йенски съд / йенска тенджера със заливка с кисело мляко, яйце и брашно

Картофите се обелват, нарязват се на кубчета и се слагат при лука.

Печена скумрия в йенска тенджера с гъби, домати, бяло вино и горчица

Съдът се похлупва и ястието се готви във фурна на умерена температура за около 40 минути.

Печен свински бут (или месо от плешка) с картофи, гъби, сметана, топено сирене и кашкавал в йенска тенджера (стъкло) на фурна

Съдът се похлупва и ястието се готви около 20 минути на 200 градуса.

Крехки свински пържоли с топено сирене, гъби и майонеза в йенска тенджера (тава) на фурна

Гъбите се нарязват.

Свински вратни пържоли със заквасена сметана, пушено сирене и бяло вино в йенска тенджера (тава) на фурна

Свинските вратни пържоли се слагат в йенска тенджера.

Печени сочни пилешки пържоли от бут с пресни картофки, масло и бира в йенска тава / тенджера / стъкло с капак на фурна

Овкусяват се със стрит пилешки бульон и се разбъркват добре.

Печен заек с картофи, лук, морков, чесън и бяло вино на фурна в йенска тенджера (йенско стъкло, съд)

След това се слага в йенска тенджера.

Печени свински хапки от джолан с гъби манатарки, топено пушено сирене, сметана и бяло вино в гювеч на фурна в гювеч или йенска тенджера

Свинският джолан се обезкостява и на хапки, които се посоляват и овалват в брашно.

Печен свински джолан с ориз в йенско стъкло (йенса тава, тенджера) на фурна

Свинските джолани се натриват със смес от сол, черен и червен пипер и сушен розмарин.

Ароматно печено агнешко месо от плешка с ориз, пресен лук и джоджен в гювеч или йенско стълко (тенджера)

Пече се 1 час на 180 градуса, след което се изважда.

Печена свинска плешка и пилешко месо от филе с гъби, сметана, праз лук, броколи и бяло вино в йенска тенджера (йенско стъкло) на фурна

Свинското плешка и пилешкото филе се нарязват на хапки.

Задушено заешко месо с картофи, гъби и сос от бяло вино в йенско стъкло (тенджера) или гювеч на фурна

Главата чесън се разполовява и се изпича.

Свинско контра филе (контрафиле) с гъби, топено сирене и бяло вино в йенска тенджера (тава йена)

Отгоре се нарежда свинското контра филе.

Свинско бон филе (бонфиле) на пържоли с гъби, готварска сметана, бяло вино и пушено топено сирене в йенска тава (тенджера, стъкло) на фурна

Почистеният лук се нарязва на филийки.

Печени свински ребра с кисело зеле в йенска тенджера (тава, стъкло) на фурна

След това по желани капакът се отстранява и се готви за още няколко минути, за да прилича повече на печено, отколкото на задушено ястие.

Руладини от свински вратни пържоли, пълнени с гъби, кашкавал, лук и моркови, печени в йенско стъкло (йенска тенджера, тава, съд)

Вратните пържоли се начукват, така че да се изтънят.