Печена риба лаврак с лимон, картофи, лук и гъби на фурна в йенско стъкло (тава)
![Печена риба лаврак с лимон, картофи, лук и гъби на фурна в йенско стъкло (тава) - снимка на рецептата Печена риба лаврак с лимон, картофи, лук и гъби на фурна в йенско стъкло (тава) - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/pechena-riba-lavrak-s-limon-kartofi-luk-i-gubi-na-furna-2a2f186b821140e874d716f97251c65c-[111567].jpg)
Продукти:
- 1 лаврак
- 2 с.л. магданоз
- 2 с.л. розмарин
- 2 скилидки чесън
- 1 лимон
- 4 картофа
- 4 гъби
- 1 глава червен лук
- 6 чери домата
- 4 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Първо се приготвят зеленчуците. Картофите се обелват и се варят във вряща подсолена вода за около 10-15 минути или докато леко омекнат, но не са напълно готови. Гъбите и чери доматити се нарязват на половинки, а лукът - на кръгчета.
Фурната се загрява на 200 С. Лавракът се изчиства от вътрешностите и се измива. Подсушава се добре с кухненско руло, след което се натрива със сол и черен пипер отвътpе и отвън. В малка купа се разбъркват ситно нарязаните магданоз, розмарин и пресованият чесън. Рибата се напълва с подправките и се поръсват и отгоре. Върху кожата се правят прорези, където се слагат резени лимон.
Всички зеленчуци се слагат в йенска тавата и отгоре се поставя рибата. Стъклото се захлупва и ястието се пече 30 минути, като последните 5 минути капакът се маха и рибата се оставя да се зачерви отгоре.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 940 г | |
Калории | 579 кал | |
Въглехидрати | 102 г | 67% |
Мазнини | 16 г | 24% |
Белтъчини | 15 г | 10% |
Холестерол | 1 мг |