Печени пилешки пържоли от филе (гърди) с картофи, кашкавал и сос Бешамел от брашно и прясно мляко на фурна в йенска тава (стъкло)
Продукти:
- 1/2 кг пилешко филе от гърди
- 3 картофа
- 100 г кашкавал
- 50 г масло
- 50 г брашно
- 200 мл. прясно мляко
- 3 с.л. соев сос
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Пилешкото филе се нарязва и се подправя със сол, черен пипер и соев сос. Оставя се да престои около 20 минути.
Картофите се почистват, обелват и се нарязват. Нареждат се в йенска тава. Отгоре се слагат пържолите и се налива малко вода. Пекат се в загрята фурна около 30 минути.
От маслото, брашното и прясното мляко се приготвя сос Бешамел. Пържолите се заливат с него. Настъргва се кашкавал и ястието се запича за още 10 минути.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 392 г | |
Калории | 524 кал | |
Въглехидрати | 41 г | 32% |
Мазнини | 23 г | 40% |
Белтъчини | 38 г | 30% |
Холестерол | 139 мг |