Вегетарианска запеканка от броколи със синьо сирене, топено сирене, заквасена сметана и яйца в йенско стъко (тава) на фурна
Продукти:
- 1/2 кг броколи
- 100 г синьо сирене
- 200 г заквасена сметана
- 3 яйца
- 1 1/2 с.л. сусамово семе
- черен пипер
Рецепта:
Броколите се накъсват на розички и се бланшират за 2-3 минути във вряща вода.
Сиренето се натрошава и се намачква. Едно по едно се прибавят яйцата, като сместа непрестанно се разбърква. Овкусява се със сол и черен пипер. Прибавя се заквасената сметана и всичко се разбърква много добре.
Сусамовото семе се запича на сух тиган за няколко минути. Броколите се разпределят в две малки йенски тавички или в една голяма. Поливат се с приготвената сметанова смес и се поръсват със запеченото сусамово семе.
Ястието се запича в загрята на 180 градуса фурна за около 10 минути.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 237 г | |
| Калории | 299 кал | |
| Въглехидрати | 10 г | 14% |
| Мазнини | 23 г | 68% |
| Белтъчини | 15 г | 20% |
| Холестерол | 181 мг |
Сподели:
