Задушени броколи със сос бешамел, сметана, чесън и четири вида сирене (синьо сирене, моцарела, ементал, извара) на тиган
Продукти:
- 1 кг броколи
- 4 скилидки чесън
- 4 с.л. брашно
- 4 с.л. зехтин
- 1/2 ч.ч. сметана
- 1 1/2 ч.ч. вода
- 25 г синьо сирене
- 25 г извара
- 25 г ементал
- 25 г моцарела
- черен пипер
- червен пипер
- сол
Рецепта:
Броколите (1 кг) се задушават заедно с чесъна (4 скилидки) в малко вода около 5-10 минути.
В малък тиган се запържва брашното (4 с.л.). Когато добие кафеникав цвят се добавя сметаната (1/2 ч.ч.) и вода (1 1/2 ч.ч.) на порции при непрекъснато бъркане. Заедно с това се слагат и наразаните на ситно сиренца. Добавете още вода ако прецените, че целаете по-течен сос. Овкусява се със сол, черен пипер и малко червен пипер.
Сервирайте броколите поляти обилно със соса.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 424 г | |
| Калории | 343 кал | |
| Въглехидрати | 26 г | 29% |
| Мазнини | 22 г | 55% |
| Белтъчини | 15 г | 17% |
| Холестерол | 50 мг |
Сподели:
