За да приготвите тази лесна, диетична и интересна салата с ябълки, моркови, орехи и синьо сирене, необходимо е да рендосате морковите и зелената кисела ябълка и да ги овкусите със зехтин и сол.
Натрошеното синьо сирене, настърганото сирене ементал, топеното сирене, бялото вино и черният пипер се изсипват в подходящ съд и се загряват на среден огън, докато започнат да се топят.
Прасковите (могат да се използват и праскови от компот, но тогава трябва внимателно да се отцедят)се разрязват на половинки, изваждат се костилките им и се напълват с натрошеното синьо сирене .
Всичко се разбива до получаване на гъсто кексово тесто, към което след това се добавят настърганите моркови и ситно нарязаните синьо сирене, шунка, черни маслини и магданоз .
Задушеният спанак, ситно нарязаният бекон, натрошените два вида сирене – крема и синьо, горчицата, подправките, счуканите орехи и накълцаният пресен лук се смесват и разбъркват много добре.
Ястието се пече около 20 минути при 180 градуса, а след това върху доматите се поставят филийки синьо сирене и ястието се връща във фурната за още 5 минути, докато сиренето се разтопи.