Броколи в сос от прясно мляко и синьо сирене

Броколи в сос от прясно мляко и синьо сирене - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Броколите (1 глава) се накъсват на розички и се бланшират във вряща подсолена вода. Изваждат се, отцеждат се и се слагат във врящо прясно мляко (1 ч.ч.), в което е натрошено синьото сирене (50 г). Ястието ври, докато сиренето напълно се разтопи. Брашното (1 с.л.) се размива в студена вода и се прибавя на тънка струйка в ястието при непрекъснато бъркане. Щом сосът се сгъсти, съдът се маха от котлона. Прибавят се счуканият със сол чесън (5 скилидки), черният пипер и се разбърква.

Време за приготвяне:

15 минути

Хранителни стойности:

Порция 471 г
Калории 285 кал
Белтъчини 20 г
Мазнини 13 г
Въглехидрати 30 г
Холестерол 36 мг

Сподели: