Пиле жулиен със синьо сирене

Пиле жулиен със синьо сирене - снимка на рецептата

Рецепта:

Пилешкото филе (1/2 кг) и киселите краставички (300 г) се нарязват на ивици. Гъбите (200 г) се измиват и се нарязват на полумесеци. Синьото сирене (150 г) се нарязва на парченца.

Месото се запържва от всички страни до златисто в сгорещеното олио (3 с.л.) и се овкусява със сол и черен пипер (1/2 ч.л.). Щом се позлати, към него се добавят гъбите и киселите краставички.

Щом гъбите се задушат, се добавят бялото вино (150 мл.), горчицата (1 с.л.) и сушеният босилек (1 ч.л.). Ястието къкри на котлона, докато виното се изпари.

Накрая се добавят течната готварска сметана (250 мл.) и синьото сирене (150 г). Ястието се разбърква, докато течността се сгъсти.

Пилешкото ястие се сервира горещо.

Време за приготвяне:

30 минути

Хранителни стойности:

Порция 396 г
Калории 579 кал
Белтъчини 37 г
Мазнини 42 г
Въглехидрати 7 г
Холестерол 194 мг

Сподели: