Продукти:
- 1/2 кг пилешко филе
- 300 г кисели краставички
- 150 г синьо сирене
- 250 мл. готварска сметана
- 200 г гъби
- 150 мл. бяло вино
- 1 с.л. горчица
- 3 с.л. олио
- 1 ч.л. босилек
- 1/2 ч.л. черен пипер
- сол
Рецепта:
Пилешкото филе (1/2 кг) и киселите краставички (300 г) се нарязват на ивици. Гъбите (200 г) се измиват и се нарязват на полумесеци. Синьото сирене (150 г) се нарязва на парченца.
Месото се запържва от всички страни до златисто в сгорещеното олио (3 с.л.) и се овкусява със сол и черен пипер (1/2 ч.л.). Щом се позлати, към него се добавят гъбите и киселите краставички.
Щом гъбите се задушат, се добавят бялото вино (150 мл.), горчицата (1 с.л.) и сушеният босилек (1 ч.л.). Ястието къкри на котлона, докато виното се изпари.
Накрая се добавят течната готварска сметана (250 мл.) и синьото сирене (150 г). Ястието се разбърква, докато течността се сгъсти.
Пилешкото ястие се сервира горещо.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 396 г | |
| Калории | 579 кал | |
| Въглехидрати | 7 г | 7% |
| Мазнини | 42 г | 68% |
| Белтъчини | 37 г | 27% |
| Холестерол | 194 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Пиле жулиен - класическа / оригинална рецепта с гъби, сметана и кисели краставички
Пиле жулиен с топено сирене
За по-гъст и ароматен сос, в тази рецепта използвахме топено сирене
