Продукти:
- 1/2 кг пилешко филе
- 300 г кисели краставички
- 150 г пушено топено сирене
- 250 мл. готварска сметана
- 200 г гъби
- 150 мл. бяло вино
- 1 с.л. горчица
- 3 с.л. олио
- 1 ч.л. босилек
- 1/2 ч.л. черен пипер
- сол
Рецепта:
Пилешкото филе (1/2 кг) и киселите краставички (300 г) се нарязват на ивици. Гъбите (200 г) се измиват и се нарязват на полумесеци. Топеното пушено сирене (150 г) се нарязва на парченца.
Месото се запържва от всички страни до златисто в сгорещеното олио (3 с.л.) и се овкусява със сол и черен пипер (1/2 ч.л.). Щом се позлати, към него се добавят гъбите и киселите краставички.
Щом гъбите се задушат, се добавят бялото вино (150 мл.), горчицата (1 с.л.) и сушеният босилек (1 ч.л.). Ястието къкри на котлона, докато виното се изпари.
Накрая се добавят течната готварска сметана (250 мл.) и топеното сирене (150 г). Ястието се разбърква, докато течността се сгъсти.
Пиле Жулиен се сервира горещо.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 396 г | |
| Калории | 533 кал | |
| Въглехидрати | 8 г | 8% |
| Мазнини | 37 г | 66% |
| Белтъчини | 34 г | 27% |
| Холестерол | 183 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Пиле жулиен - класическа / оригинална рецепта с гъби, сметана и кисели краставички
Пилешко филе жулиен със синьо сирене рокфор, сметана, гъби и кисели краставички на тиган
За повече вкус и аромат, опитайте тази рецепта със синьо сирене към соса
Пиле жулиен в сос Беарнез от масло, жълтъци и бяло вино
В тази вариация на пиле жулиен заменихме сметаната с маслен сос Беарнез и резултатът не разочарова
Пиле жулиен - класическа / оригинална рецепта с гъби, сметана и кисели краставички
Пилешкото филе и киселите краставички се нарязват на жулиени (тънки ивички)....Гъбите се измиват и се нарязват на полумесеци....Накрая се добавя течната готварска сметана .
Бьоф Строганов с пилешко филе (гърди), гъби, кисели краставички, бяло вино и сметана (пиле ала Строганов)
Пилешкото филе се нарязва на ивици и се поръсва със сол и черен пипер....Киселите краставички, гъбите и лукът се нарязват на ивици....След няколко минути се слага течната сметана и месото се връща в съда.
Вкусни пържени пилешки гърди на жулиени със зеленчуци (гъби, тиквички, чушки) в сос от сметана и соев сос
Пилешките гърди се нарязват на ивици, както и зелената чушка, червената чушка и тиквичката ....Щом зеленчуците омекнат, а месото е готово, се добавят течната готварска сметана, соевият сос и сушеният босилек .
Пилешки гърди (филе) с гъбен сос, сметана бяло вино и лимонов сок на Фурна
Пилешките гърди се нарязват на пържоли и се овалват в царевично брашно....Нарязаните на филийки гъби и лук се запържват в същата мазнина....Когато се разтвори, се налива бялото вино и след няколко минути се слагат готварската сметана и лимонов сок.
Печено пилешко бонфиле (бон филе) с гъби, мащерка и течна сметана в плик на фурна
Пилешките бонфилета се овкусяват от двете страни със сол и черен пипер....Гъбите се нарязват на половинки....Добавя се течната сметана и се пуска в плика един стрък мащерка.
Новогодишни ароматни пилешки пържоли в глинен гювеч (гърне) с готварска сметана, гъби, кисели краставички и топено сирене на фурна
Нареждат се пържолите, нарязаното топено сирене, киселите краставички и останалите гъби....Пилешките пържоли се начукват, ако имат нужда....Заливат се с готварската сметана и се поръсват със сол и червен пипер.
Пиле по тиролски с пържола от бутче или гърди, бял сос от сметана, топено и синьо сирене и гъби на скара, грил или тиган
Добавят се готварската сметана и топенето сирене....Пилешките пържоли от бут се подправят със сол, черен пипер, мащерка и зехтин....Гъбите се нарязват и се задушават в загрята мазнина.
Пилешки крилца и бутчета с топено сирене, сметана и кисели краставички на фурна в йенско стъкло / тенджера
Смесват се със заквасената сметана и се разпределят върху пилешкото месо....Топеното сирене се нарязва на колелца и те се подреждат най-отгоре....Киселите краставички се нарязват на по дължина на четвъртинки, а след това и по широчина, така че да станат дълги около 3-4 сантиметра.
Печени пилешки крилца със синьо сирене, топено сирене и сметана на фурна
Топеното и синьото сирене се натрошават и смесват със сметаната и бялото вино ....Пилешките крилца се подправят с черен пипер, кимион и сол.
Запържени задушени пилешки гърди със сос от гъби, сметана и синьо сирене на тиган
След като месото е почти готово, а гъбите са омекнали, се добавят натрошеното наситно синьо сирене и сметаната за готвене ....Пилешкото месо се нарязва на парчета и се задушава в тиган с малко олио.
Пилешки гърди (филе) със сушени гъби манатарки, синьо и топено сирене и заквасена сметана на фурна
Когато останат на мазнина, се добавят заквасената сметана, синьото сирене и топеното сирене и всичко се разбърква....Пилешките гърди се измиват и се подсушават.
Печено гювече с пилешко филе, гъби, готварска сметана и топено сирене на фурна
Отгоре се слагат парчета топено сирене....Пилешките филета се нарязват на хапки....Гъбите се нарязват и се задушават в загрята мазнина, докато омекнат....Готварската сметана се затопля и се посолява.
Задушени пилешки пържоли с кашкавал, пушено топено сирене и гъбен сос със заквасена сметана печени в глинен гювеч на фурна
Пилешките пържолите се натриват с подправките....Гювечът се вади от фурната и се добавя пушеното сирене на кубчета, след което се връща във фурната, но без капак, за да се разтопи сиренето....През това време на котлона се запържват нарязаните гъби....Заливат се с малко бульон и сметаната, и се бъркат непрекъснато.
Пилешко филе жулиен със синьо сирене рокфор, сметана, гъби и кисели краставички на тиган
Пилешкото филе и киселите краставички се нарязват на ивици....Накрая се добавят течната готварска сметана и синьото сирене ....Гъбите се измиват и се нарязват на полумесеци.
Пиле жулиен без гъби със сметана, топено сирене и кашкавал върху канапе от картофено пюре
Добавя се настърганото топено сирене и се разбърква....Пилешкото филе се нарязва на жулиени и се овкусяват със сол, черен пипер и соев сос....След това се налива готварската сметана ястието къкри около 10 минути.
Пилешки бон филета (бонфилета) с лук, гъби, топено сирене и сметана в глинени гювечета на фурна
Пилешките бонфилета се нарязват и се задушават за кратко....След това се оставят настрана и в същия съд се запържват нарязаните лук и гъби.
Пилешки пържоли или хапки от бон филе с гъби, броколи, бира, кашкавал и топено сирене на фурна
Отгоре се нареждат парчета топено сирене....Пилешките пържоли се овкусяват със сол за черен пипер и куркума....Когато пържолите се зачервят, се добавят накъсаните броколи и нарязаните гъби от консерва....Наливат се смесените бира и готварска сметана.
Пилешки хапки със сметана, кисели краставички, гъби и царевица
Добавят се нарязаните кисели краставички и гъби и царевицата....Пилешкото месо се нарязва на хапки....Слага се заквасената сметана и се разбърква.
