Пилешки гърди (филе) с гъбен сос, сметана бяло вино и лимонов сок на Фурна
Продукти:
- 400 г пилешки гърди
- 8 гъби
- 1 глава лук
- 2 с.л. царевично брашно
- 4 с.л. готварска сметана
- 20 мл. бяло вино
- 2 с.л. лимонов сок
- 1/2 кубче пилешки бульон
- 20 г масло
- 2 с.л. зехтин
- сол
- черен пипер
Рецепта:
Пилешките гърди се нарязват на пържоли и се овалват в царевично брашно. След това се запечатват от двете страни в загретите масло и зехтин. Изваждат се и се слагат в тава.
Нарязаните на филийки гъби и лук се запържват в същата мазнина. Добавя се 1 лъжица брашно. Налива се водата и гъбите се разбъркват.
Натрошава се пилешкият бульон. Когато се разтвори, се налива бялото вино и след няколко минути се слагат готварската сметана и лимонов сок. Ястието се разбърква и се подправя със сол и черен пипер.
Пържоли в тавата се заливат със сметановия сос и се пекат загрята на 200 градуса фурна за около 40 минути.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 387 г | |
| Калории | 479 кал | |
| Въглехидрати | 14 г | 12% |
| Мазнини | 24 г | 46% |
| Белтъчини | 50 г | 43% |
| Холестерол | 155 мг |
Сподели:
