Месно руло от свинско каре с плънка от спанак, бекон, синьо сирене и горчица

Месно руло от свинско каре с плънка от спанак, бекон, синьо сирене и горчица - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 2 кг свинско каре
  • 1 ч.л. чесън на прах
  • 1 ч.л. сол
  • 1 ч.л. черен пипер
  • 200 г спанак
  • 200 г бекон
  • 100 г сирене крема
  • 150 г синьо сирене
  • 2 с.л. горчица
  • 1 ч.л. риган
  • 1 ч.л. босилек
  • 100 г орехи
  • 1 връзка зелен лук

Рецепта:

Задушеният спанак, ситно нарязаният бекон, натрошените два вида сирене – крема и синьо, горчицата, подправките, счуканите орехи и накълцаният пресен лук се смесват и разбъркват много добре.

Цялото парче свинско каре се разрязва, за да се получи пласт с дебелина не повече от 3 сантиметра.

Върху месото се разпределя плънката с бекона и сиренето. То се навива на руло и се връзва с домакински конец, за да не се разпадне. Поставя се в намаслена тавичка и се поръсва със сол и черен пипер. Пече се в силна фурна за около час и преди да се разреже, се оставя за десетина минути да се охлади.

Време за приготвяне:

90 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 351 г
Калории 1055 кал
Белтъчини 50 г
Мазнини 93 г
Въглехидрати 5 г
Холестерол 225 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: