Месно руло от свинско каре с плънка от спанак, бекон, синьо сирене и горчица
Продукти:
- 2 кг свинско каре
- 1 ч.л. чесън на прах
- 1 ч.л. сол
- 1 ч.л. черен пипер
- 200 г спанак
- 200 г бекон
- 100 г сирене крема
- 150 г синьо сирене
- 2 с.л. горчица
- 1 ч.л. риган
- 1 ч.л. босилек
- 100 г орехи
- 1 връзка зелен лук
Рецепта:
Задушеният спанак, ситно нарязаният бекон, натрошените два вида сирене – крема и синьо, горчицата, подправките, счуканите орехи и накълцаният пресен лук се смесват и разбъркват много добре.
Цялото парче свинско каре се разрязва, за да се получи пласт с дебелина не повече от 3 сантиметра.
Върху месото се разпределя плънката с бекона и сиренето. То се навива на руло и се връзва с домакински конец, за да не се разпадне. Поставя се в намаслена тавичка и се поръсва със сол и черен пипер. Пече се в силна фурна за около час и преди да се разреже, се оставя за десетина минути да се охлади.
Време за приготвяне:
90 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 351 г | |
| Калории | 1055 кал | |
| Въглехидрати | 5 г | 2% |
| Мазнини | 93 г | 80% |
| Белтъчини | 50 г | 19% |
| Холестерол | 225 мг |
Сподели:
