Пълнени калмари с плънка от херинга, рулца от раци, синьо сирене и чесън печени на скара
Продукти:
- 4 калмара
- 200 г филе херинга
- 200 г рачешки рулца
- 100 г синьо сирене
- 5 скилидки чесън
- магданоз
- копър
- 2 лимона
Рецепта:
Херингата и рулцата от раци се режат на дребни парченца и се слагат в купа заедно със зехтина, в който са били мариновани. Натрошава се вътре синьото сирене и се прибавят нарязаните на ситно скилидки чесън, магданоз и копър. Разбърква се добре, за да се смесят хубаво. Калмарите се пълнят и с помощта на клечка за зъби се затварят отгоре като се забодете добре. Мажат се със зехтин и се пекат от всички страни на силно загрята скара до готовност. Поднасят се с лимон и салата по желание.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 308 г | |
Калории | 369 кал | |
Въглехидрати | 13 г | 15% |
Мазнини | 14 г | 35% |
Белтъчини | 46 г | 51% |
Холестерол | 413 мг |