Крем супа от карфиол, целина, сметана, синьо сирене и бекон
Продукти:
- 400 г карфиол
- 700 мл. пилешки бульон
- 100 мл. течна готварска сметана
- 50 г бекон
- 50 г синьо сирене
- 50 г целина
- сол
- смлян черен пипер
- крутони
Рецепта:
Нарязаният на кубчета бекон се запича във фурна на 200 градуса.
Карфиолът се накъсва на розички. Пуска се във врящия пилешки бульон. Подправя с мащерка и накълцана целина и се оставя да се вари около 20 минути на средна температура.
Когато карфиолът омекне, супата се прехвърля в блендер и се смила до хомогенност. Връща се в тенджерата.
Налива се готварската сметана и супата се разбърква. Подправя се със сол и черен пипер.
Готовата супа се разпределя на порции и се поръсват с хрупкавия бекон, крутони и нарязано на кубчета синьо сирене.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 331 г | |
| Калории | 236 кал | |
| Въглехидрати | 9 г | 15% |
| Мазнини | 19 г | 70% |
| Белтъчини | 10 г | 17% |
| Холестерол | 46 мг |
Сподели:
