Крем супа от броколи с лук, чесън,прясно мляко и синьо сирене
Продукти:
- 1 глава броколи
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 2 ч.ч. прясно мляко
- 50 г масло
- 200 г синьо сирене
- 1 1/2 л. вода
- 1/2 ч.л. черен пипер
Рецепта:
Броколите (1 глава) се нарязват на едро, като стеблата се отстраняват. Чесънът (2 скилидки) се обелва и нарязва на дребно. Лукът (1 глава) се реже на кубчета.
Всички зеленчуци се поставят в тенджера и се заливат с вода (1 1/2 л.). Сваряват се до пълна готовност и се свалят от котлона.
Добавят се млякото (2 ч.ч.), маслото (50 г), натрошеното синьо сирене (200 г) и се овкусява с черен пипер (1/2 ч.л.). Щом изстине, се пасира до гладка смес, след което се връща на котлона за няколко минути, за да се затопли. Не се добавя сол, тъй като синьото сирене е достатъчно солено.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 746 г | |
| Калории | 399 кал | |
| Въглехидрати | 18 г | 18% |
| Мазнини | 29 г | 64% |
| Белтъчини | 20 г | 20% |
| Холестерол | 83 мг |
Сподели:
