Продукти:
Рецепта:
В дълбока тенджера се поставят картофите (2 големи) и морковите (1 бр), нарязани на едро. Прибавя се и лукът (1 глава), нарязан на четвъртинки. Заливат се с вода и се варят около 25 минути, докато омекнат напълно.
През това време броколите (1 глава) се нарязват на розички.
Щом зеленчуците в тенджерата са напълно омекнали, лукът се отстранява с решетъчна лъжица, тъй като от него е нужен само бульонът. Изхвърля се, а към картофите и моркова се прибавят розичките броколи за 3 минути, за да се бланшират.
След това се прибавят двете кубчета MAGGI пилешки бульон със зеленчуци, а също и сушеният босилек (1 ч.л.). Супата се пасира, докато се получи хомогенна смес.
Накрая се прибавят бучката масло (50 г), счуканият чесън (3 скилидки) и настърганият пармезан (100 г). Супата се оставя на котлона за още 3 минути, докато маслото и пармезанът се разтопят.
Супата се сервира гореща, като по желание се прибавя черен пипер и сол, само ако е необходима.
Съвет: Кубчетата бульон и пармезанът са солени продукти, и е нужно да се внимава с добавянето на сол.
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 231 г | |
| Калории | 222 кал | |
| Въглехидрати | 21 г | 36% |
| Мазнини | 12 г | 46% |
| Белтъчини | 11 г | 19% |
| Холестерол | 30 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Крем супа от броколи с лук, чесън,прясно мляко и синьо сирене
Сходни ястия:
Крем супа от броколи, карфиол, моркови и картофи със застройка с кисело мляко
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
1 глава броколи
1 глава карфиол
2 глави кромид лук
4 картофа
5 моркова
70 г ориз
Чубрица
Майорана
Сол
За застройка:
400 г кисело мляко
1 жълтък
Слага се вода да заври и в нея се пуска нарязаният на едро лук. Добавя се олиото и когато лукът малко поври, се слагат нарязаните на едро моркови и накъсаният на розички карфиол.
След това се добавят картофите, нарязани на кубчета и почистеният и измит ориз. Накрая се прибавя накъсаното на розички броколи и супата се овкусява със сол, майорана и чубрица.
Супата се оставя да ври до готовност, след това се сваля от котлона и се пасира до хомогенност.
Приготвя се застройка от киселото мляко с разбит жълтък и се темперира с част от супата. След това застройката се изсипва в тенджерата и супата се разбърква.
Крем супа от броколи, скариди и готварска сметана
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
500 г броколи
1 връзка магданоз
1 пилешки бульон
50 г масло
50 мл течна сметана за готвене
няколко скариди
сол
черен пипер
Броколито се накъсва на розички и се слага във вода да се свари заедно с магданоза.
Добавят се стритият пилешки бульон и маслото. Когато броколито се свари, супата се пасира, посолява се на вкус и се прибавя готварската сметаната.
Скаридите се запържват в загрято масло на тиган. Супата се сервира в купи, като отгоре се слагат няколко скариди и се овкусява със сол и черен пипер.
Крем супа от броколи с топено сирене
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
500 г броколи
1 глава кромид лук
2 ч.ч. прясно мляко
300 г топено сирене
1 кубче пилешки бульон
100 г масло
2 скилидки чесън
2/3 ч.ч. царевично нишесте
1 ч.ч. вода
Маслото се разтапя на водна баня и в него се слага нарязаният лук, като се запържва, докато омекне.
Броколито се накъсва на розички и се слага при лука. Залива се с разтвореният бульон, като течността трябва да е толкова, колкото да покрие зеленчуците.
Супата се вари, докато броколито омекне, след това се намаля температурата и се добавя топеното сирене.
Прясното мляко се смесва със стритият чесън и се добавя към супата.
Царевичното нишесте се разбърква с водата добре, така че да няма бучки и сместа се изсипва в супата. Оставя се да къкри още няколко минути на слаб огън и се разбърква.
Крем супа от броколи, прясно мляко и сирене
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
1 кг броколи
1 глава лук
5 скилидки чесън
1 кубче зеленчуков бульон
1/3 ч.ч. брашно
2 и 1/2 ч.ч. прясно мляко
200 г сирене
Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в загрято масло.
Броколито се накъсва на розички и се слага към зеленчуците заедно с вода, колкото да ги покрие. Супата се оставя да ври на слаб огън до готовност на зеленчуците.
Прясното мляко и брашното се разбърква добре, така че да няма бучки. Сместа се добавя към супата. Разбърква се, докато се сгъсти и когато е готова, се пасира до хомогенност.
Отгоре се поръсва с натрошено сирене и крем супата се разбърква, докато сиренето се разтопи в нея.
Крем супа от броколи с карфиол, бекон и заквасена сметана
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
300 г карфиол
300 г броколи
2 картофа
100 г пушен бекон
100 г заквасена сметана
3 с.л. зехтин
Сол
черен пипер
Подсолена вода се слага да заври. Всички зеленчуци се пускат във водата и се оставят да се сварят до готовност.
След това супата се пасира и ако е прекалено гъста, се налива още гореща вода.
Прибавя се сметаната и се разбърква. Беконът се нарязва на кубчета и се слага в супата заедно с черен пипер и сол на вкус.
Супата се оставя да поври още няколко минути и след това се сваля от котлона.
Крем супа от броколи със спанак и праз
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
1 глава броколи
6 ч.ч. спанак
1 праз лук
4 ч.ч. пилешки бульон
1 авокадо
1 лимон
1 с.л. зехтин
1/3 ч.ч. пармезан
2 с.л. тахан
Сол
черен пипер
Празът се нарязва и се задушава в дълбока тенджера в сгорещена мазнина, докато омекне.
Добавя се и пилешкият бульон и когато заври, се слага накъсаното на розички броколи. След около 5 минути се добавят спанакът, настърганият пармезан, таханът и подправки на вкус.
Супата се разбърква добре. Авокадото се почиства, нарязва се на кубчета и се слага в тенджерата. След това супата се пасира до хомогенност и при сервиране се добавят няколко капки лимонов сок.
Арабска крем супа от броколи със зеленчуци и готварска сметана
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
1 глава броколи
1 морков
2 картофа
4 скилидки чесън
100 мл готварска сметана
2 с.л. горчица
сол
черен пипер
Броколито се накъсва на розички и се слага да се вари в подсолена вряща вода заедно с останалите почистени и нарязани зеленчуци.
Когато зеленчуците са сварени, супата се пасира и при нужда се добавя още гореща вода, зависи от желаната гъстота.
Приготвя се сос от готварската сметана и горчицата, който се добавя към супата при постоянно разбъркване.
Крем супата се оставя да къкри още няколко минути на слаб огън. Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.
Супа от броколи и пиле
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
300 г броколи
200 г пилешки гърди
1 морков
1 глава лук
50 мл зехтин
3 с.л. брашно
3 ч.ч. пилешки бульон
1 ч.ч. прясно мляко
1 щипка сол
1 щипка черен пипер
пармезан
Нарязаният лук се запържва в сгорещена мазнина, докато омекне. След това се слага брашното и се разбърква, така че да не се образуват бучки.
Залива се с бульона и прясното мляко и когато сместа заври, се прибавят накъсаното на розички броколи и нарязаният на кръгчета морков.
Супата се овкусява с подправките и се разбърква. Добавя се нарязаното пилешко месо и супата се оставя да се вари до готовност.
Малко преди да се свали от котлона се прибавя настърган пармезан.
Крем супа от броколи с тиквичка, чушки и готварска сметана
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
300 г броколи
1 тиквичка
4 червени чушки
1/2 глава карфиол
50 мл олио
3 кубчета зеленчуков бульон
2 литра вода
50 г масло
200 мл готварска сметана
магданоз
сол
черен пипер
Всички зеленчуци се нарязват на едро и се слагат да се варят във вряща подсолена вода.
Добавят се стритите кубчета бульон и зеленчуците се оставят да се варят до готовност.
Супата се пасира и към нея се прибавят маслото и сметаната. Разбърква се добре и се овкусява с черен пипер и накълцан магданоз.
Крем супа от броколи за деца
Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути
1 глава броколи
1 картоф
1 глава лук
50 г ориз
2 с.л. масло
Сол
В тенджера се слага вода да заври.
Броколито се почиства и се накъсва на розички. Слага се във водата и се добавят нарязаните лук и картоф.
Когато зеленчуците се сварят, супата се пасира. Добавя се почистеният и измит ориз и се слага разтопеното масло.
Супата се оставя да поври до готовност на ориза и се овкусява със сол на вкус.
Крем супа от броколи с лук, чесън,прясно мляко и синьо сирене
Броколите се нарязват на едро, като стеблата се отстраняват....Щом изстине, супата се пасира до гладка смес, след което се връща на котлона за няколко минути, за да се затопли.
Диетична крем супа от замразен грах и броколи
Щом те омекнат, в супата се добавя сол, черен пипер, а също и бланшираните предварително във вряла вода броколи и грах.
Крем супа от броколи, карфиол, моркови, готварска сметана, праз лук и сирене
Морковите, броколите, карфиолът, празът и лукът се нарязват на едро и се пускат във вряща вода или бульон....Супата се сваля от огъня и щом поизстине, се пасира.
Зеленчукова крем супа от броколи и тиквички
Супата се поднася на порции, украсени с цели розички броколи.
Зеленчукова крем супа от броколи, моркови и картофи с топено сирене
Супата се поднася на порции, украсени с цели розички броколи.
Крем супа от броколи и карфиол със заквасена сметана
Карфиолът и броколите се сваряват поотделно за 15-20 минути, ако са сурови, и за 10 минути, ако са замразени....Супата се пасира до получаване на гладка смес.
Лесна лрем супа от броколи с босилек и сирене моцарела
utm_source=1001recepti&utm_medium=blogpost&utm_campaign=1001recepti_InfinyForce">пасатора Tefal Infiny Force, който има удобна приставка за крем супа....Тази лесна рецепта ще внесе приятно безвремие във вашия дом и ще ви накара да се отпуснете....За да се приготви тази свежа и топла супа с броколи и босилек, в дълбока тенджера и на бавен огън се задушават нарязаните на ситно лук и чесън за около 8-9 минути, докато омекнат напълно.
Лесна пасирана крем супа от броколи с картофи и лук
Налива се един литър вода и се прибавя накъсаното на розички броколи....Супата се вари, докато продуктите омекнат.
Студена крем супа с броколи, авокадо, кисело мляко и смлян кориандър
Вътрешността на авокадото се слага в блендер и се смила със свареното броколи....Супата се оставя да се охлади преди поднасяне.
Крем супа от замразени броколи, синьо сирене, течна готварска сметана и крутони
Замразените броколи е се слагат във вряща подсолена вода....Трябва да се получи гладка кремообразна смес....Супата се поднася, поръсена с настъргано синьо сирене и приготвените крутони.
Зеленчукова крем супа с броколи, карфиол, моркови, заквасена сметана и крутони
Броколите и карфиолът се накъсват на розички, а морковите се нарязват на едри парчета....Супата се сваля от огъня и се оставя да се охлади.
Крем супа от броколи, праз, лук, кашкавал и крема сирене
Разбитите жълтъци, млякото и крема сиренето се прибавят към супата.
Крем супа от броколи с пармезан, босилек, доматено пюре, сметана и сирене моцарела
Добавят се накъсаните на розички броколи и се заливат с водата....Супата се отстранява от котлона и се оставя да изстине.
Зеленчукова крем супа с броколи и грах
Броколите се накъсват на розички, а морковът се нарязва на едри парчета....Супата се сваля от огъня и се оставя да изстине.
Крем супа (пасирана супа) от броколи, картофи и аспержи с целина, моркови, лук и домашни крутони
Крем супата с броколи и аспержи си сервира с приготвените крутони.
Зеленчукова крем супа с картофи, броколи и карфиол в мултикукър
Броколито, карфиолът, морковите и картофите се почистват и се нарязват на кубчета....Налива се водата и се избира програма за супа.
Френска крем супа с броколи, карфиол, моркови и заквасена сметана
Крем супата се връща на котлона за няколко минути, докато загрее....Броколито и карфиолът се накъсват на розички.
Зеленчукова крем супа от броколи, карфиол картофи и моркови, поднесена с домашни крутони
Зеленчуковата крем супа се сервира с парче масло и приготвените крутони....Броколито, карфиолът, морковите и лукът се почистват, нарязват и се слагат в друга тенджера, заедно със зехтина.
Крем супа от замразени броколи и замразен спанак с картофи, прясно мляко и готварска сметана
Броколито се задушава за около 5 минути в масло заедно със спанака и нарязаните дръжки на магданоза....Супата се пасира и се сервира поръсена със сусам.
Крем супа от картофи, броколи и пащърнак с тахан
След около 20 минути, щом картофите омекнат, дафиновият лист се отстранява и към супата се добавят пасираните броколи.
Крем супа от броколи с цедено кисело мляко и сирене чедър
Прибавя се накъсаното на розички броколи и се разбъркват добре....Супата се разбърква добре и се овкусява със сол и черен пипер
Крем супа от броколи с картофи, целина, чесън, бадемово мляко и сирене чедър
Броколито се накъсва на розички....Супата се оставя да къкри около 20 минути.
