Продукти:
- 1/2 кг броколи
- 1/2 кг тиквички
- 1 глава лук
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 100 г сирене
- сол
- черен пипер
- 30 г масло
Рецепта:
Броколите (1/2 кг) се измиват и накъсват на розички, които се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и се оставят настрана. В същия бульон се сваряват тиквичките(1/2 кг), обелени и нарязани на кубчета и обелената глава лук.
Щом се сварят, се отцеждат и заедно с 2/3 от броколите се пасират. Прибавят се маслото (30 г), мекото сирене (100 г) и прясното мляко (1 ч.ч.). Пак се разбива. Добавя се черният пипер.
Полученото пюре се връща в бульона и се кипва. Супата се поднася на порции, украсени с цели розички броколи.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 374 г | |
| Калории | 221 кал | |
| Въглехидрати | 17 г | 29% |
| Мазнини | 14 г | 53% |
| Белтъчини | 11 г | 19% |
| Холестерол | 48 мг |
Сподели:
