Зеленчукова крем супа от броколи и целина

Зеленчукова крем супа от броколи и целина - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Броколите (1 глава) се измиват и накъсват на розички, които се сваряват в подсолена вода. Отцеждат се и се оставят настрана. В същия бульон се сваряват целината (1 глава), обелена и нарязана на кубчета и обелената глава лук.

Щом целината се свари, се отцежда и заедно с 2/3 от броколите се пасира. Прибавят се маслото (30 г), мекото сирене (100 г) и прясното мляко (1 ч.ч.). Пак се разбива. Добавя се черният пипер.

Полученото пюре се връща в бульона и се кипва. Супата се поднася на порции, украсени с цели розички броколи.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 292 г
Калории 214 кал
Въглехидрати 15 г 27%
Мазнини 14 г 55%
Белтъчини 11 г 20%
Холестерол 48 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Зеленчукова крем супа от броколи и тиквички

Крем супа от тиквички, с царевица от консерва, сметана, копър и джинджифил