Крем супа от замразени броколи, синьо сирене, течна готварска сметана и крутони

Крем супа от замразени броколи, синьо сирене, течна готварска сметана и крутони - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1 1/2 кг замразени броколи
  • 200 г синьо сирене
  • 1 хляб
  • 200 г готварска сметана

Рецепта:

Замразените броколи е се слагат във вряща подсолена вода. Варят се около 10 минути и след това се изцеждат и пасират. При пасирането се добавя сметаната и малко студена вода. Трябва да се получи гладка кремообразна смес.

Хлябът се нарязва на кубчета и се пържат в масло, като може и да се запекат леко на сух тиган, по желание се добавят подправки на вкус.

Супата се поднася, поръсена с настъргано синьо сирене и приготвените крутони.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 485 г
Калории 452 кал
Белтъчини 24 г
Мазнини 31 г
Въглехидрати 27 г
Холестерол 93 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи: