Зеленчукова крем супа с броколи и грах
Продукти:
- 300 г броколи
- 300 г грах от консерва
- 1 морков
- 1/2 кг заквасена сметана
- 1 1/2 л. вода
Рецепта:
Броколите се накъсват на розички, а морковът се нарязва на едри парчета. Всичко се пуска във вряща подсолена вода и се готвят 7-8 минути. Добавя се грахът от консерва и се готви още 5 минути.
Супата се сваля от огъня и се оставя да изстине. Щом поизстине, се пюрира с пасатор на ниска скорост и се добавя разбитата с малко вода заквасена сметана. Разбърква се, така че да се получи еднородна смес.
Супата се сервира, поръсена със запържени крутони или с препечи филии хляб.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 333 г | |
| Калории | 178 кал | |
| Въглехидрати | 11 г | 25% |
| Мазнини | 13 г | 65% |
| Белтъчини | 5 г | 12% |
| Холестерол | 28 мг |
Сподели:
