Крем супа от броколи, праз, лук, кашкавал и крема сирене

Крем супа от броколи, праз, лук, кашкавал и крема сирене - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 1/2 кг броколи
  • 1 стрък праз
  • 1 глава лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 жълтъка
  • 100 г крема сирене
  • 150 г кашкавал
  • прясно мляко
  • копър
  • сол
  • олио

Рецепта:

Лукът, празът и чесънът се почистват и се задушават в загрята мазнина. Салатата Романеско се накъсва. Добавя се вода и се посоляват. Когато всичко поври 20 минути, се пасира.

Разбитите жълтъци, млякото и крема сиренето се прибавят към супата. Когато кипне, се сваля от огъня и се поръсва с наситнен копър и настърган кашкавал. Могат да се добавят и крутони по желание.

Време за приготвяне:

40 минути

Калории и хранителна стойност:

Порция 247 г
Калории 318 кал
Белтъчини 17 г
Мазнини 23 г
Въглехидрати 14 г
Холестерол 172 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Крем супа с картофи и крутони с къри (без мляко)

Крем супа от моркови и карфиол със сушен босилек и домашни крутони

Крем супа от картофи, праз лук, течна сметана и мащерка