Зеленчукова крем супа с броколи, карфиол, моркови, заквасена сметана и крутони
![Зеленчукова крем супа с броколи, карфиол, моркови, заквасена сметана и крутони - снимка на рецептата Зеленчукова крем супа с броколи, карфиол, моркови, заквасена сметана и крутони - снимка на рецептата](https://www.1001recepti.com/images/photos/recipes/size_4/zelenchukova-krem-supa-s-brokoli-i-karfiol-7972d05b715594967f0af3ee2298fae1-[100758].jpg)
Продукти:
Рецепта:
Броколите и карфиолът се накъсват на розички, а морковите се нарязват на едри парчета. Пускат се във вряща подсолена вода и се готвят 10-12 минути, докато омекнат.
Супата се сваля от огъня и се оставя да се охлади. След това с пасатор на ниска скорост се пюрира и се добавя разбитата с малко вода заквасена сметана. Няколко розички броколи се запазват за украса. Разбърква се, така че да се получи еднородна смес.
Крем супата от броколи и карфиол се сервира, поръсена с крутони.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
Порция | 353 г | |
Калории | 211 кал | |
Въглехидрати | 17 г | 32% |
Мазнини | 14 г | 59% |
Белтъчини | 5 г | 10% |
Холестерол | 28 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
![]() |
Крем супа (чорба) с броколи, картофи, моркови и сирене пармезан |
![]() |
Крем супа от моркови и карфиол със сушен босилек и домашни крутони |