Зеленчукова крем супа с броколи, карфиол, моркови, заквасена сметана и крутони
Продукти:
Рецепта:
Броколите и карфиолът се накъсват на розички, а морковите се нарязват на едри парчета. Пускат се във вряща подсолена вода и се готвят 10-12 минути, докато омекнат.
Супата се сваля от огъня и се оставя да се охлади. След това с пасатор на ниска скорост се пюрира и се добавя разбитата с малко вода заквасена сметана. Няколко розички броколи се запазват за украса. Разбърква се, така че да се получи еднородна смес.
Крем супата от броколи и карфиол се сервира, поръсена с крутони.
Време за приготвяне:
25 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 353 г | |
| Калории | 211 кал | |
| Въглехидрати | 17 г | 32% |
| Мазнини | 14 г | 59% |
| Белтъчини | 5 г | 10% |
| Холестерол | 28 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
|
Крем супа (чорба) с броколи, картофи, моркови и сирене пармезан |
|
Крем супа от моркови и карфиол със сушен босилек и домашни крутони |