Паста панделки с четири вида сирена - синьо сирене Рокфор, Фонтина, Пармезан и Маскарпоне

Рецепта:

Пастата панделки се сварява във вряща подсолена вода след това се отцежда и се прехвърля в купа.

В загрято масло се слага готварската сметана. Постепенно се добавят по една лъжица от настърганите сирене фонтина, сирене пармезан, сирене рокфор и сирене маскарпоне. Така се приготвят сосът, при непрекъснато бъркане до готовност.

Готовият сос се подправя със сол и черен пипер. Пастата се разбърква с него и се разпределя равномерно. След това се прехвърля в тава и се поръсва с още сирене пармезан. Запича се в загрята фурна на 200 градуса за около 15 минути.