Вегетариански карфиол с уникален сос от синьо сирене, топено сирене и зелени подправки на тиган
Продукти:
- 1 глава карфиол
- 90 г синьо сирене
- 60 г топено сирене
- 4 с.л. брашно
- 4 с.л. олио
- 2 ч.ч. вода
- 5 стръка магданоз
- 5 стръка копър
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Карфиолът (1 глава) се накъсва на розички и се бланшира в малко вряща подсолена вода до омекване. През това време за прави сосът. Брашнотo (4 с.л.) се запържва в олиото (4 с.л.), докато леко покафенее, добавя се водата (2 ч.ч.) и двата вида сирене. Бърка се, докато се получи гладък сос. Овкусява се със сол и черен пипер. С него се поливат розичките карфиол и се поръсват със ситно нарязани копър (5 стръка) и магданоз (5 стръка).
Време за приготвяне:
30 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 332 г | |
| Калории | 261 кал | |
| Въглехидрати | 19 г | 29% |
| Мазнини | 16 г | 55% |
| Белтъчини | 11 г | 17% |
| Холестерол | 24 мг |
Сподели:
