Печен боб на фурна с броколи

Продукти:
- 1 ч.ч. боб
- 1/2 глава броколи
- 2 моркови
- 2 домата
- 6 с.л. зехтин
- 2 щип. чубрица
- 1 с.л. червен пипер
- сол
Рецепта:
Бобът (1 ч.ч.), броколите (1/2 глава) и морковите (2 бр) се сваряват поотделно до омекване, като броколите се накъсват на розички, а морковите се нарязват на дебели колелца. Зеленчуците се отцеждат и смесват. Към тях се добавят настърганите домати (2 бр), зехтинът (6 с.л.) и подправките. Ястието се разбърква и поставя в тавичка. Запича се в умерена фурна до готовност. Много е вкусно и подходящо за празнична трапеза.
Време за приготвяне:
120 минутиКалории и хранителна стойност:
Порция | 234 г |
Калории | 318 кал |
Белтъчини | 16 г |
Мазнини | 11 г |
Въглехидрати | 43 г |
Холестерол | 0 мг |