Бобена яхния от домати, чесън и босилек без запръжка

Бобена яхния от домати, чесън и босилек без запръжка - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 250 г боб
  • 800 г домати
  • 3 скилидки чесън
  • сол
  • босилек
  • магданоз

Рецепта:

Бобът (250 г) залива със студена вода и се вари без сол до полуомекване. След това се отцежда, измива със студена вода, посолява се и се вари до пълна готовност. Отново се отцежда. От доматите (800 г) се пържи сос, който се подправя със счукан със сол чесън (3 скилидки), ситно нарязан магданоз и сушен босилек, след като се снеме от огъня. Бобът се смесва със соса и се оставя да поври 1-2 минути.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 265 г
Калории 253 кал
Въглехидрати 48 г 73%
Мазнини 1 г 4%
Белтъчини 16 г 25%
Холестерол 0 мг

Сподели:

Още рецепти за ястия по темата:

Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка

Боб яхния с наденица в тенджера

Фабада - испанско ястие с боб, пушен колбас и кървавица в тенджера