Крем супа от тиквички с картофи, чесън, готварска сметана и синьо сирене

Рецепта:

Картофите се обелват и се нарязва на едро. Тиквичките се измиват и също се нарязват. Заедно с картофите се слагат в тенджера и се налива вода. Оставят се да се варят, докато омекнат. След това се прецеждат, като бульонът се запазва.

Към зеленчуците се добавят чесънът, синьото сирене и готварската сметана. Всичко се пасира до хомогенност и се връща в тенджерата. Супата се загрява и когато заври, се сваля от котлона.

Готовата крем супа се подправя със сол и черен пипер и се поръсва с накълцан копър.