Запечени броколи огретен с течна сметана, яйца, прясно мляко и кашкавал

Запечени броколи огретен с течна сметана, яйца, прясно мляко и кашкавал - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Броколите (2 бр) се накъсват на розички и се бланшират във вряща подсолена вода. Отцеждат се.

Поставят се в огнеупорна тавичка и се заливат с разбитите с прясното мляко (1 ч.ч.) яйца GERMA (3 бр), а също и със сметаната (1 ч.ч.). Посоляват се и се добавя черен пипер (1 ч.л.).

Ястието се поставя във фурна и се пече при 180 градуса около половин час. След това се изважда от фурната, поръсва се обилно с настърган кашкавал GERMA (200 г) и се връща обратно във фурната, докато кашкавалът се запече и стане хрупкав.

Ястието се сервира горещо.

За най-добри резултати екипът на 1001 Рецепти препоръчва използването на български пресни яйца GERMA, а също и български кашкавал GERMA.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 514 г
Калории 542 кал
Въглехидрати 23 г 17%
Мазнини 41 г 65%
Белтъчини 28 г 20%
Холестерол 265 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Задушени пилешки хапки с броколи и сметанов сос

Сходни ястия:

Броколи със заквасена сметана и домат на котлон

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40

Съставки:

1 глава броколи
1 домат
2 глави лук
2 с.л. заквасена сметана
1 с.л. брашно
3 с.л. олио
20 г масло
Черен пипер
Сол

Как се правят:

Броколито се накъсва на розички. Слага се да се вари във вряща вода с малко сол.

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрято олио. Когато омекне, се прибавя нарязаният домат. След това се слага и свареното броколи.

Поръсват се с черен пипер, сол на вкус и брашно. Ястието се залива с гореща вода и се вари на слаб огън.

Малко преди да е готово, се добавят маслото и заквасената сметана. Поръсва се с черен пипер и се сваля от котлона.

Броколи с готварска сметана и сирене

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40

Необходими продукти:

1 глава броколи
1 ч.ч. готварска сметана
1 с.л. брашно
20 г масло
1 ч.ч. сирене
Черен пипер
Сол
Магданоз

Инструкции за приготвяне:

Броколито се накъсва на розички. Сварява се във вряща подсолена вода. След това се изважда и се оставя да се отцеди.

Във водата от варенето се слагат маслото, брашното и готварската сметана. Разбъркват се и сосът се оставя да се вари.

След 10 минути се прибавя натрошеното сирене и се разбърква, докато се разтопи в соса. Овкусява се със сол и черен пипер.

Готовото броколи се полива със соса и се поръсва с накълцан магданоз.

Запечени броколи със сметана и кашкавал на фурна

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40

Продукти:

1 глава броколи
600 мл готварска сметана
100 г кашкавал
100 г синьо сирене
1 глава лук
магданоз
Сол
черен пипер

Стъпки за готвене:

Броколито се накъсва на розички и се вари във вряща подсолена вода. Когато омекне и е готово, се прехвърля в тава за печене и се поръсва със сол и черен пипер.

Лукът се нарязва на тънки филийки и се слага в тавата. Ястието се поръсва с настърган кашкавал.

Залива се с готварската сметана.

Запеканката се пече в загрята на 180 градуса фурна. Когато ястието е почти готово, се поръсва с още кашкавал и се връща във фурната, да се запече.

Готовото ястие се поръсва с накълцан кашкавал.

Броколи с течна готварска сметана и синьо сирене

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40

Какво съдържа:

800 г замразени броколи
200 г синьо сирене
300 мл течна готварска сметана
индийско орехче
сол
черен пипер

Как се прави ястието

Броколито се сварява за няколко минути във вряща подсолена вода. След това се прехвърля в тава за печене.

Отгоре се нареждат няколко парчета масло и ястието се поръсва с настъргано индийско орехче, черен пипер и сол.

Синьото сирене се настъргва или се натрошава на дребно и се смесва с готварската сметана. С тази смес се заливат броколите.

Ястието се пече в предварително загрята на 180 градуса до златиста коричка.

Запечени броколи с тиквички, сирене и кашкавал

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40

Продукти за рецептата:

1 кг замразени броколи
5 моркова
1 връзка див лук
1 връзка магданоз
1 връзка копър
2 тиквички
1 кубче зеленчуков бульон
300 г кашкавал
300 г сирене
3 яйца
6 с.л. олио
30 г масло
сол

Как се готви:

Броколито се бланшира за няколко минути във вряща подсолена вода. След това се отцежда и се оставя настрана.

Лукът, магданозът и копърът се наситняват, а морковите и тиквичките се нарязват на малки парчета.

Зеленчуците, без броколите, се слагат в тава и се овкусяват със сол. Разбъркват се добре и се сипва разтвореният в малко топла вода зеленчуков бульон. Добавя се олио и отново се разбъркват.

Отгоре се нареждат броколите. Слагат се няколко парчета масло.

Ястието се запича в загрята на 180 градуса за 30 минути.

Сиренето и кашкавалът се настъргват. Яйцата се разбиват и се смесват с тях. С приготвената смес се заливат запечените зеленчуци.

Запеканката се връща във фурната да се запече до златиста коричка.

Запечени броколи със заквасена сметана, бекон и кашкавал на фурна

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40

Продукти за ястието:

500 г броколи
1/4 ч.ч. заквасена сметана
1/4 ч.ч. кисело мляко
200 г кашкавал
100 г бекон
2 стръка пресен лук
2 скилидки чесън
1 с.л. масло
черен пипер
сол

Рецепта за приготвяне :

Броколито се накъсва на розички и се сварява във вряща подсолена вода. Ако се използва замразено, само се бланшира за няколко минути.

Тава се намазнява и в нея се разпределя накъсаното на розички броколи. Заквасената сметана, киселото мляко и разтопеното масло се смесват и се разбъркват до получаване на еднородна смес. С нея се заливат броколите и отново всичко се разбърква.

Прибавят се настърган кашкавал, нарязан на кубчета бекон, нарязаните на ситно лук и чесън. Овкусява се със сол и черен пипер и отново се разбърква.

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 15-20 минути. Когато запеканката е почти готова, се поръсва с още настърган кашкавала и се допича до златиста коричка.

Броколи със синьо сирене, топено сирене и сметана

Брой порции: 4
Време за приготвяне: 40 минути

Продукти:

1 глава броколи
100 г готварска сметана
150 г синьо сирене
100 г топено сирене
100 г кашкавал
100 г орехи
3 яйца
100 г масло
галета

Рецепта за приготвяне на ястието:

Броколито се накъсва на розички и се нарязва.

Малко масло се загрява в подходящ съд и броколито се запържва на слаба температура. Когато промени цветът си, се налива 1 чаша вода и се покрива с капак.

Когато броколито омекне и се задуши, се прибавят готварската сметана, синьото сирене, топеното сирене и всичко се разбърква много добре. Когато сирената се разтопят и сосът се е сгъстил, ястието се сваля от котлона.

Сместа се прехвърля в тава или йенски съд. Отгоре се поръсва със запечени орехови ядки. Покрива се с настърган кашкавал и се залива с разбитите яйца. Най-отгоре ястието се поръсва с галета.

Запеканката се пече в загрята на 180 градуса фурна до златиста коричка.

Запечени броколи с бяло и топено сирене в гювечета

Брой порции: 2
Време за приготвяне: 4

Продукти:

400 г броколи
100 г сирене
2 с.л. сладка царевица
2 с.л. топено сирене
2 яйца
100 г кашкавал
масло
магданоз
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:

Броколито се накъсва на розички. Сварява се във вряща подсолена вода и след това се отцежда.

Гювечетата се намазват с масло. Броколито се слага в тях. Отгоре се добавят натрошеното бяло сирене, сладката царевица и нарязаното на парчета топено сирене.

Наливат се по 2 лъжици вода. Гювечетата се похлупват и се слагат в студена фурна. Пекат се около 20 минути на 250 градуса.

Когато минат 20 минути, гювечетата се изваждат от фурната и ястието се поръсва с настърган кашкавал. Във всяко гювече се чуква по 1 яйце.

Гювечетата се похлупват и се връщат във фурната да се запекат за около 5 минути.

След това, капачетата им се махат и се допичат до златиста коричка.

Запеканка от броколи на фурна със сметана и синьо сирене

 Броколите се измиват и накъсват на розички....Щом се разтопи, се прибавя течната готварска сметана, а също и настърганото или натрошено синьо сирене.

Лесна запеканка с пилешко филе, картофи, броколи или карфиол, яйца, сирене, кашкавал и заквасена сметана на фурна

 Броколито се бланшира и се смесва с месото и нарязаните картофи....Яйцата, сиренето и сметаната се разбъркват и с тази смес се залива запеканката.

Печени броколи и карфиол (запеканка) със заквасена сметана, бяло вино и горчица на фурна

 Карфиолът и броколите се измиват и нарязват на розички....В купа се смесват бялото вино, заквасената сметана, горчицата, черният пипер и малко сол.

Печени броколи със сметана, яйца, сирене моцарела и кашкавала на фурна

 В предварително загрята до 220 градуса фурна за 20 минути се запичат посолените броколи.

Запечени картофи и броколи със сметана, сирене и кашкавал в гювеч или тава на фурна

 Картофите и броколите се режат на кубчета и се редят в намазана с малко олио тавичка или глинен гювеч....Приготвя се заливка, като се натроши сиренето и се смеси със сметаната.

Киш от бутер тесто с броколи, шунка, кашкавал, сметана, яйца и синьо сирене във форма за торта

 Броколите се накъсват на розички и се бланшират....Сметана се разбива с яйцата и подправките и се излива във формата.

Крем супа от замразени броколи, синьо сирене, течна готварска сметана и крутони

 Замразените броколи е се слагат във вряща подсолена вода....При пасирането се добавя сметаната, настърганото синьо сирене и малко студена вода.

Запеканка с броколи, течна готварска сметана, прясно мляко, яйца и сиренe чедър на фурна

 Броколите се накъсват на розички и се бланшират във вряща подсолена вода до омекване....Яйцата, брашното, прясното мляко, сметаната, горчицата и подправките и се разбиват много добре.

Лесна запеканка с пилешко филе, картофи, броколи, яйца, сирене, топено сирене и течна сметана запечени на фурна

 Картофите се варят до полуготовност Броколито се бланшира, накъсва се на розички и се смесва с пилето и нарязаните картофи....Яйцата, сиренето и сметаната се разбъркват и с тази смес се залива запеканката.

Запечени бланширани картофи огретен със сирене, броколи, гъби, заквасена сметана и кашкавал на фурна

 Докато картофите се варят, в тенджера се сипва вода, добавя се сол и щом кипне, в нея се пускат за 4 минути розичките броколи ....Заквасената сметана се разрежда с малко вода и се излива върху продуктите.

Печени броколи със сметана и сирене пармезан на фурна

 В намазана със зехтин тава се слагат измитите, нарязани и посолени броколи....Пекат се под похлупак до омекване, като предварително са залети със сметана.

Запеканка с броколи, бекон, яйца, сметана и сирене чедър на фурна

 Броколите се измиват, накъсват се на розички и се бланшират във вряща подсолена вода за кратко, докато омекнат....Добавят се прясното мляко, течната готварска сметана и получената гладка смес се овкусява със сол и пипер.

Запеканка от броколи, извара, заквасена сметана, яйца и сусам на фурна

 Броколите се накъсват на розички и се бланшират за 2-3 минути във вряща вода, след което се потапят в студена вода....Добавя се заквасената сметана и сол и черен пипер на вкус.

Вегетарианска запеканка от броколи със синьо сирене, топено сирене, заквасена сметана и яйца в йенско стъко (тава) на фурна

 Броколите се накъсват на розички и се бланшират за 2-3 минути във вряща вода....Прибавя се заквасената сметана и всичко се разбърква много добре.

Запеканка от карфиол и броколи под сметанов сос на фурна

 Карфиолът и броколито се измиват и се накъсват на розички....Прибавя се сметаната и след като заври, се слага настърганото сирене.

Печени броколи с бекон, сметана и кашкавал на фурна

 Броколито се накъсва на розички....Приготвя се смес от разбитите яйца, прясното мляко и сметаната.