Запечени бланширани картофи огретен със сирене, броколи, гъби, заквасена сметана и кашкавал на фурна
Продукти:
- 1 кг картофи
- 400 г броколи
- 300 г гъби
- 300 г сирене
- 100 г кашкавал
- 150 г заквасена сметана
- 1/2 ч.л. черен пипер
- 4 с.л. масло
- сол
Рецепта:
Картофите (1 кг) се измиват, обелват и нарязват на полумесеци или кубчета. Сваряват се в подсолена вода до омекване.
Докато картофите се варят, в тенджера се сипва вода, добавя се сол и щом кипне, в нея се пускат за 4 минути розичките броколи (400 г). Щом поомекнат, броколите се изваждат с решетъчна лъжица и се потапят в леденостудена вода. Това се прави, за да запазят свежия си зелен цвят.
В друга малка тенджерка за 10 минути се варят гъбите (300 г), разполовени на две. След това се изваждат с решетъчна лъжица.
В тавичка се поставят сварените картофи, сварените гъби, бланшираните броколи, натрошеното сирене (300 г), маслото (4 с.л.) и подправките. Заквасената сметана (150 г) се разрежда с малко вода и се излива върху продуктите. Ястието се поръсва обилно с настърган кашкавал (100 г) и се запича за 15 минути в силна фурна. Сервира се горещо.
Време за приготвяне:
60 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 577 г | |
| Калории | 711 кал | |
| Въглехидрати | 58 г | 32% |
| Мазнини | 43 г | 53% |
| Белтъчини | 28 г | 16% |
| Холестерол | 137 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Запеканка от картофи, броколи, сирене, кашкавал и луканка на фурна
Запеканка от картофи, броколи, сирене, кашкавал и луканка на фурна
Броколите се измиват и се бланшират в подсолена вода, смесват се с останалите зеленчуци и се овкусяват с масло....Запечените картофки се сервират горещи....
Картофена запеканка с броколи (пресни или замразени) и сирене под фолио на фурна
Картофите се обелват и нарязват на кубчета, а броколите се накъсват на средни по големина розички....Запеканката се пече на фурна под фолио, докато зеленчуците омекнат.
Запеканка с картофи, броколи, бекон, заквасена сметана, прясно мляко и яйца
Картофите се обелват и нарязват на кръгчета, а броколите се накъсват на розички....Тавата се поставя във фурна и се готви около 20-25 минути, докато запеканката е готова.
Запечени картофи и броколи със сметана, сирене и кашкавал в гювеч или тава на фурна
Картофите и броколите се режат на кубчета и се редят в намазана с малко олио тавичка....Отгоре се настъргва кашкавал и ястието се запича на силна фурна за 35 минути.