Запечени бланширани картофи огретен със сирене, броколи, гъби, заквасена сметана и кашкавал на фурна

Запечени бланширани картофи огретен със сирене, броколи, гъби, заквасена сметана и кашкавал на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Картофите (1 кг) се измиват, обелват и нарязват на полумесеци или кубчета. Сваряват се в подсолена вода до омекване.

Докато картофите се варят, в тенджера се сипва вода, добавя се сол и щом кипне, в нея се пускат за 4 минути розичките броколи (400 г). Щом поомекнат, броколите се изваждат с решетъчна лъжица и се потапят в леденостудена вода. Това се прави, за да запазят свежия си зелен цвят.

В друга малка тенджерка за 10 минути се варят гъбите (300 г), разполовени на две. След това се изваждат с решетъчна лъжица.

В тавичка се поставят сварените картофи, сварените гъби, бланшираните броколи, натрошеното сирене (300 г), маслото (4 с.л.) и подправките. Заквасената сметана (150 г) се разрежда с малко вода и се излива върху продуктите. Ястието се поръсва обилно с настърган кашкавал (100 г) и се запича за 15 минути в силна фурна. Сервира се горещо.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 577 г
Калории 711 кал
Въглехидрати 58 г 32%
Мазнини 43 г 53%
Белтъчини 28 г 16%
Холестерол 137 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Запеканка от картофи, броколи, сирене, кашкавал и луканка на фурна

Запеканка от картофи, броколи, сирене, кашкавал и луканка на фурна

Броколите се измиват и се бланшират в подсолена вода, смесват се с останалите зеленчуци и се овкусяват с масло....Запечените картофки се сервират горещи....

Картофена запеканка с броколи (пресни или замразени) и сирене под фолио на фурна

Картофите се обелват и нарязват на кубчета, а броколите се накъсват на средни по големина розички....Запеканката се пече на фурна под фолио, докато зеленчуците омекнат.

Запеканка с картофи, броколи, бекон, заквасена сметана, прясно мляко и яйца

Картофите се обелват и нарязват на кръгчета, а броколите се накъсват на розички....Тавата се поставя във фурна и се готви около 20-25 минути, докато запеканката е готова.

Запечени картофи и броколи със сметана, сирене и кашкавал в гювеч или тава на фурна

Картофите и броколите се режат на кубчета и се редят в намазана с малко олио тавичка....Отгоре се настъргва кашкавал и ястието се запича на силна фурна за 35 минути.

Зеленчукова запеканка с картофи, броколи, гъби, синьо сирене и сметана в гювеч на фурна

В гювеч или тава се поставят гъбите, картофите и броколите, заливат се с олиото и се овкусяват със сол и пипер....Пекат се около 15 минути в загрята на 180 градуса фурна.