Запечени бланширани картофи огретен със сирене, броколи, гъби и кашкавал на фурна

Продукти:
Рецепта:
Картофите (1 кг) се измиват, обелват и нарязват на полумесеци или кубчета. Сваряват се в подсолена вода до омекване.
Докато картофите се варят, в тенджера се сипва вода, добавя се сол и щом кипне, в нея се пускат за 4 минути розичките броколи (400 г). Щом поомекнат, броколите се изваждат с решетъчна лъжица и се потапят в леденостудена вода. Това се прави, за да запазят свежия си зелен цвят.
В друга малка тенджерка за 10 минути се варят гъбите (300 г), разполовени на две. След това се изваждат с решетъчна лъжица.
В тавичка се поставят сварените картофи, сварените гъби, бланшираните броколи, натрошеното сирене (300 г), маслото (4 с.л.) и подправките. Ястието се поръсва обилно с настърган кашкавал (200 г) и се запича за 15 минути в силна фурна. Сервира се горещо.
Време за приготвяне:
60 минутиХранителни стойности:
Порция | 565 г |
Калории | 724 кал |
Белтъчини | 33 г |
Мазнини | 43 г |
Въглехидрати | 57 г |
Холестерол | 144 мг |