Запеканка с картофи, броколи, бекон, заквасена сметана, прясно мляко и яйца
Продукти:
- 800 г картофи
- 1 глава карфиол
- 8 яйца
- 200 г бекон
- 1/2 л. прясно мляко
- 200 г заквасена сметана
- 2 с.л. брашно
- 100 г масло
- 2 ч.л. сол
Рецепта:
Беконът се нарязва на кубчета и се запържва в малко масло.
Картофите се обелват и нарязват на кръгчета, а броколите се накъсват на розички. Пускат се във вряща подсолена вода и се бланшират за 5-6 минути, докато поомекнат.
Зеленчуци се подреждат в тавичка, като между тях се разпределя запърженият бекон.
Яйцата, брашното, заквасената сметана и млякото се разбиват, към тях се добавя сол и със сместа се заливат картофите и броколите.
Тавата се поставя във фурна и се готви около 20-25 минути, докато запеканката е готова.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 349 г | |
| Калории | 495 кал | |
| Въглехидрати | 29 г | 23% |
| Мазнини | 37 г | 66% |
| Белтъчини | 14 г | 12% |
| Холестерол | 251 мг |
Сподели:
Подобни рецепти и идеи:
Още рецепти за ястия по темата:
Запечени бланширани картофи огретен със сирене, броколи, гъби, заквасена сметана и кашкавал на фурна
Картофена запеканка с броколи (пресни или замразени) и сирене под фолио на фурна
Запеканка от картофи, броколи, гъби, сирене и кашкавал на фурна
Лесна запеканка с пилешко филе, картофи, броколи или карфиол, яйца, сирене, кашкавал и заквасена сметана на фурна
Броколито се бланшира и се смесва с месото и нарязаните картофи....Яйцата, сиренето и сметаната се разбъркват и с тази смес се залива запеканката.
Запеканка от варени картофи запечени с гъби, шунка и сметана
Картофите се сваряват, обелват и нарязват на големи парчета....Посолява се, слагат се подправките, разбърква се и се налива сметаната....Запеканката се консумира топла със зелена салата и червено вино.
Запеканка с пилешко месо, картофи, броколи, карфиол и кашкавал на фурна
Карфиолът, броколите и морковът се нарязват на хапки и се бланшират в подсолена вода до готовност и поотделно....Картофите се сваряват и щом изстинат се обелват и нарязват на малки кубчета.
Вкусна картофена запеканка с пилешко месо, замразени зеленчуци, яйца, сирене Моцарела и сметана запечени на фурна
Яйцата се разбиват, заедно със сметаната и с тях се залива запеканката....Картофите се обелват и сваряват.
Картофена запеканка със сирене, кашкавал, пушен бекон и домати
Покрива се с 1 ред картофи, слагат се отгоре нарязания на парченца бекон и още 1/3 от настъргания кашкавал.
Запеканка с филе от треска, картофи, сметана и моцарела на фурна
Една трета от сметановата смес се разпределя по дъното на съда и отгоре се нареждат около една трета от нарязаните картофи....Запеканката се изважда от фурната, поръсва се с още моцарела и се запича без фолио за още 10 минути до златист загар.
Запеканка от картофи с шунка, кашкавал и течна готварска сметана на фурна
Картофите се измиват, обелват се и се нарязват на едри парчета, след което се сваряват се в подсолена вода, докато омекнат....Заливат се с готварската сметана....Запеканката се поднася гореща и по желание се декорира с връхчета пресен магданоз.
Запечени картофи с пушен бекон или колбас, яйца и кашкавал в йенско стъкло / тенджера на фурна (запеканка)
Разбърква се с настърганите картофи и нарязаните на дребно колбаси.
Хрупкава запеканка с праз лук, броколи, грах, картофи соте, сметана и аспержи на фурна
Прибавя се накъсаното броколи, грахът, аспержите, сметаната и магданоза....Прибавят се и нарязаните картофи....Запеканката се пече в предварително загрята умерена фурна и се пече 2-3 минути до златисто.