Хрупкава запеканка с праз лук, броколи, грах, картофи соте, сметана и аспержи на фурна
Продукти:
- 1 праз
- 800 г картофи
- 1 1/4 ч.ч. зеленчуков бульон
- 400 г броколи
- 150 г грах
- 2 връзки аспержи
- 1/2 ч.ч. бита сметана
- 1/2 ч.ч. магданоз
- 30 г масло
- 1 с.л. зехтин
- 3 скилидки чесън
- 70 г крекери
- 50 г чедър
Рецепта:
Зехтинът и маслото се загряват. Празът и чесънът се нарязват и сотират за 2 минути. Прибавят се и нарязаните картофи. Налива се бульона. Оставят се да се задушат за 10-15 минути. Прибавя се накъсаното броколи, грахът, аспержите, сметаната и магданоза. След като започне да къкри, се сваля от котлона. Зеленчуците се преместват в тава. Смесват се крекерите и чедъра и зеленчуците се поръсват. Запеканката се пече в предварително загрята умерена фурна и се пече 2-3 минути до златисто.
Време за приготвяне:
40 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 524 г | |
| Калории | 519 кал | |
| Въглехидрати | 61 г | 46% |
| Мазнини | 26 г | 44% |
| Белтъчини | 16 г | 12% |
| Холестерол | 65 мг |
Сподели:
