Задушени пилешки хапки с броколи и сметанов сос
Продукти:
- 800 г пилешко месо
- 400 г броколи
- 200 г грах
- 2 с.л. масло
- 400 мл. течна сметана
- 1 ч.ч. зеленчуков бульон
- 1 с.л. брашно
- черен пипер
- сол
Рецепта:
Размразените зеленчуци се бланшират за около 5 минути във вряща подсолена вода. Изваждат се с решетъчна лъжица и се обливат с леденостудена вода. Пилешкото месо (800 г) се нарязва на хапки и се запържва за кратко от всички страни в маслото (2 с.л.). Добавя се бульонът (1 ч.ч.) и щом заври, се добавят сметаната (400 мл.), солта и черният пипер. Брашното (1 с.л.) се разтваря в малко студена вода и също се добавя. Разбърква се, докато сосът се сгъсти. Накрая се добавят зеленчуците и всичко се разбърква много добре. Ястието се сервира горещо.
Време за приготвяне:
50 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 347 г | |
| Калории | 435 кал | |
| Въглехидрати | 12 г | 12% |
| Мазнини | 28 г | 59% |
| Белтъчини | 33 г | 31% |
| Холестерол | 171 мг |
Сподели:
