Запеканка от карфиол и броколи под сметанов сос на фурна

Запеканка от карфиол и броколи под сметанов сос на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • 400 г карфиол
  • 400 г броколи
  • 1/2 л. готварска сметана
  • 150 г сирене
  • 1 с.л. масло
  • 1 с.л. брашно

Рецепта:

Карфиолът и броколито се измиват и се накъсват на розички. Сваряват се в подсолена вода за 10 минути и се отцеждат. Приготвя се соса по следния начин: маслото се загрява и брашното леко се запържва. Прибавя се сметаната и след като заври, се слага настърганото сирене. Когато сиренето се разтвори напълно, се маха от котлона. Зеленчуците се слагат във форма за печене и се заливат със сметановия сос. Пекат се на 180 градуса около 25 минути до златиста коричка.

Време за приготвяне:

35 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 493 г
Калории 743 кал
Въглехидрати 24 г 13%
Мазнини 67 г 79%
Белтъчини 18 г 10%
Холестерол 241 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Още рецепти за ястия по темата:

Вкусна вегетарианска запеканка от карфиол и броколи с яйца, прясно мляко, кашкавал и сирене

Салата с паста фузили, карфиол, броколи, чери домати, маслини, сирене гауда и дресинг от майонеза и горчица