Запеканка от карфиол с наденица, брашно, масло и червен пипер на фурна
Продукти:
- 1 кг карфиол
- 200 г наденица
- 50 г брашно
- 50 г масло
- 750 мл. прясно мляко
- 1 ч.л. черен пипер
- 1 с.л. червен пипер
- сол
Рецепта:
Карфиолът (1 кг) се измива и накъсва на розички, след коетo се сварява до омекване във вряща подсолена вода. Изважда се и се отцежда. Маслото (50 г) се разтопява в дълбока тенджерка и към него се добавя брашното (50 г), което леко се запържва. Прибавят се прясното мляко (750 мл.), черният (1 ч.л.) и червеният пипер (1 с.л.) и сосът се бърка, докато се сгъсти. Подправя се със сол на вкус. Наденицата (200 г) се нарязва на колеца и заедно с розичките карфиол се подрежда в тавичка. Залива се със соса и се запича на фурна за около половин час при температура от 180 градуса. Ястието се поднася горещо.
Време за приготвяне:
45 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 345 г | |
| Калории | 290 кал | |
| Въглехидрати | 23 г | 31% |
| Мазнини | 17 г | 51% |
| Белтъчини | 14 г | 19% |
| Холестерол | 51 мг |
Сподели:
