Сходни ястия:

По-общо:

Изварата е един от най–полезните кисело–млечни продукти. Тя е диетична храна, която е изключително богата на незаменими аминокиселини, както и на протеини, фосфор, магнезий, желязо и млечни захари. Получава при пресичането на прясно или кисело мляко под въздействието на млечно–кисели бактерии.

Когато е прясна, изварата подобрява храносмилането и затова се препоръчва при хора с наднормено тегло. Погрешно е твърдението обаче, че тя е лека храна. Протеините, които се съдържат в изварата, изискват значителни усилия от организма, за да ги усвои. На ден не бива да изяждаме повече от 200 грама. В противен случай, високата концентрация на животински мазнини би натоварила черния дроб.

Рецепти за извара

348 резултата

Яйчен пастет - разядка с извара, яйца и чесън без сирене

Поставят се в пасатор заедно с изварата, зехтина, чесънa, лимоновия сок, солта и червения пипер.

Топеница (дип, разядка) от извара, кисело мялко, чесън, копър и печени червени чушки

Пълномасленото кисело мляко, изварата, печените белени червени чушки и почистеният от люспите чесън се поставят в блендър и се пасират до получаването на гладка смес.

Домашен пастет / разядка от извара, майонеза, целина и лук

Слагат се в блендер всички съставки - изварата, целината, майонезата, сокът от лимон, чесънът, зехтинът, солта и черният пипер.

Сусамови топки с извара

Тези продукти се смесват с изварата, суровия жълтък, черния пипер и лимоновия сок.

Лесен киви кейк / кекс / сладкиш с извара, черен шоколад и кокос

Добавят се изварата и кокосовите стърготини. Поръсва се с крокан и с топинг „Киви”

Лесна торта с домашни блатове и крем от извара, сметана и какао

Пудрата захар, изварата и лимоновият сок се смесват в дълбока купа и се разбиват много добре.

Домашни плодови малки кексчета (мъфини) с крем от сладкарска сметана, извара, лимонов и портокалов сок и ягоди

Намазват се обилно с крем, получен от разбитите извара, сметана и захар, и се декорират с нарязани пресни ягоди.

Печени праскови с мед, извара, ром и канела

Изварата и захарта се разбиват и с получената смес се пълнят разполовените праскови.

Пълнени домати със сирене и извара

Яйцата се разбиват и смесват с изварата , натрошеното сирене и орехи, ситно нарязаните магданоз, пресен чесън, солта и черния пипер.

Вкусен кейк (кекс, сладкиш) с варена тиква, яйца, извара, грис, мед и фурми (без мляко)

Щом тиквата се охлади, се разбива в пасатора, след което се добавят изварата и ванилията и пак се разбива.

Лесен ванилов крем десерт с извара, сирене маскарпоне, кондензирано мляко и пресни боровинки

Изварата, маскарпонето, гъстото подсладено кондензирано мляко и ванилията се разбиват до получаването на гладък крем.

Солена спаначена торта без месо с извара, орехи, сметана и желатин

Спанакът се задушава и щом изстине се пюрира и смесва с изварата, млякото, подправките.

Солена торта - салата с извара, червено цвекло, моркови, царевица, яйца и стафиди

Изварата се разбива с маргарина, солта, черния пипер и счукания чесън в миксера, а яйцата се сваряват.

Бърза, лесна и вкусна ягодова пита (кекс) с извара, грис и кисело мляко

Добавят се ванилията, млякото, разбито със содата и лимоновия сок и изварата и всичко се разбива с миксер до еднородна смес.

Вкусен ягодов чийзкейк / сладкиш с извара или рикота, канела и ванилия (с желатин, без печене)

Останалите ягоди се пюрират и се размесват с изварата, млякото, лимоновия сок, захарта и ванилията .

Салата разядка с извара, майонеза, кисело мялко и чесън за мезе

Изварата се разбива добре с майонезата, след което се прибавя киселото мляко, нарязаният на ситно чесън и подправките.

Млечна салата с извара, маслини, пресен и див лук и кисело мляко

Изварата се сипва в голяма купа, след което се добавят киселото мляко, подправките и зехтинът и всичко се разбърква добре.

Бърза торта с извара, маскарпоне, малини и бишкоти

В дълбока купа се изсипват изварата, маскарпонето, гъстото подсладено кондензирано мляко и ванилията.

Бананов кейк / кекс / сладкиш с извара и глазура за десерт

Слага се изварата и 1 смачкан банан и пак се бърка, докато сместа стане хомогенна.

Смокини с прецедено кисело мляко и извара

Млякото, изварата, ваниловата захар и бадемовата есенция се разбиват до еднородна смес, а смокините се нарязват на парченца.

Коктейлни хапки - пълнени краставици с извара

Тя се приготвя от останалите съставки - извара, майонеза, червен лук, царевица, които се разбъркват заедно в купа.

Лесно желирано парфе / сладкиш от варена тиква, извара и орехи за десерт

Прибавят се изварата, ванилията, 2/3 от настърганите кори на цитрусовите плодове и отново се разбива до получаването на хомогенна смес.

Серник - полски сладкиш (кейк, кекс) с малини, извара, заквасена сметана и оризово брашно за десерт

Яйцата се разбиват на пяна със захарта, прибавят се оризовото брашно, изварата и сметаната и пак се разбива.

Бърз и лесен сладкиш без печене от бишкоти с праскови от консерва (компот) и крем от извара (или рикота) и сирене маскарпоне за десерт

В купа се разбиват маскарпонето , изварата , захарта и течността, останала от компота след потапянето на бишкотите.

Ягодов десерт с цедено кисело мляко и извара

След това се смесва с изварата и се разбърква много добре, добавят се измитите и нарязани на половинки ягоди и десертът се разпределя в купички.

Кезекухен - сочен немски сладкиш (торта) с извара и сладко от череши

Накрая се добавя и изварата, като се разбърква добре с вилица и получената смес се изсипва върху блата.

Пържени зеленчукови кюфтета с тиквички, картофи, моркови и извара с подлучен бял сос от кисело мляко

Кюфтетата от картофи и тиквички се поливат със смес от разбитите извара, кисело мляко, чесън и сол.

Чийзкейк с блат от бадеми и обикновени бисквити, бял шоколад, течна сметана, извара, пресни ягоди и бадеми (с желатин и подсладител, печен)

Отделно в голяма купа се изсипва изварата, подсладителят и сметаната, и се разбъркват с пасатор или миксер, докато изварата не стои на бучки, а се получи хомогенна смес.

Лек лесен десерт от крем със сирене маскарпоне, кондензирано мляко, извара и малини

Маскарпонето, изварата, гъстото подсладено кондензирано мляко и есенцията ром се разбиват до получаването на гладък крем.

Розов чеснов домашен пастет

Mорковите се настъргват на ситното ренде и се смесват с извара, кисело мляко и зехтин.

Домашен грахов пастет с орехи

Грахът се отцежда от водата и с помощта на блендер се пасира заедно с изварата , орехите , копърът, лимоновият сок и солта до получаването на пастет.

Дип (разядка) от извара, моркови и ябълка

Ябълките и морковите се почистват, обелват и настъргват на едро ренде и се смесват с изварата, майонезата, нарязания на ситно магданоз.

Ябълково суфле с извара и сметана за десерт

Изварата се разбива със сметаната и жълтъка и се изсипва в намазана с масло форма за печене.

Макова торта с извара, заквасена сметана, кокос и желирани плодове (киви, портокал) за десерт

Изварата, сметаната, захарта и ванилията се разбиват с миксер, а желатинът се залива със студена вода и се оставя да набъбне.

Домашни протеинови бисквити с овесени ядки без захар и без масло, с извара, чиа, мед и канела

Добавят се изварата, медът и канелата и се разбъркват добре.

Вкусно желирано боровинково парфе за десерт с кисело мляко, елда и извара

Разбива се в миксера заедно със сладкото от боровинки , захарта , изварата и ванилията до получаване на еднородна смес.

Домашен десертен крем от кайсии, извара и пудра захар

Изварата се разбива с пудрата захар до еднородна смес, а след това се добавят лимоновият сок и настърганата лимонова кора.

Солен кекс от спанак, извара и кедрови ядки

Сместа се разбърква и се добавят задушения спанак и изварата, овкусява се със сол и черен пипер и отново се разбърква до получаване на еднородна смес за кекс.

Варени спаначени крокети (кюфтета) с извара и кашкавал

Изварата и жълтъците се разбиват, след което се добавя спанакът, настърганият кашкавал и сол.

Чушки / пиперки бюрек от печени чушки пълнени с извара и яйца в тава на фурна

Прави се плънка, като се разбият яйцата и се смесят с изварата.

Разядка от извара и лук

В дълбока купа се смесват изварата и червения пипер и се разбъркват, а постепенно се прибавят олиото и водата.

Пастет / разядка от извара, майонеза, горчица, кетчуп и орехи

Добавя се изварата, майонезата, горчицата, кетчупът и отново се разбива.

Лесен крем за десерт с маскарпоне, сметана, извара, ягоди и бял шоколад

Маскарпонето, изварата, захарта и лимоновият сок се смесват и разбъркват, а сметаната се разбива.

Пържени рулца банички от готови кори с извара и яйца

Яйцата и изварата се разбиват, заедно със сол на вкус.

Спаначена запеканка (руло) с извара и яйца на фурна

Слага се изварата и сместа пак се разбива, след което се слага и спанакът.

Салата Престиж с извара, яйца, печени чушки, чесън и майонеза

Изварата се слага в купа и се смесва с натрошеното сирене, а яйцата се сваряват и заедно с чушките се нарязват на кубчета.

Испански плодов сладкиш със сушени смокини и извара (или рикота)

Към кексовото тесто се слага изварата и всичко се разбърква добре, след което се добавят и нарязаните на парченца смокини.

Коротоз - предястие / разядка / салата с извара, лук и червен пипер

Лукът се настъргва на ситното ренде и се смесва със солта, паприката, размекналото се масло и изварата .

Яйчен домашен пастет / разядка с извара и шунка за бира

Пастетът от яйца и извара се маже на филийки и е чудесно мезе за бира и бяло вино.

Пържени обикновени картофени кюфтета с извара, яйце и галета

Към полученото картофено пюре се добавят изварата, едното яйце, галетата, босилекът, пиперът, солта, чесънът и всичко се омесва.

Спаначен кейк с извара и кисело мляко

Прибавят се изварата и спаначеното пюре и се разбърква, след което се слагат и счуканите орехи.

Пълнени гъби с извара, маслини и яйца

Яйцата се разбиват и към тях се добавя нарязаните на ситно домат, маслини и чесън, изварата, сол и червен пипер.

Пълнено руло с бекон и извара на фурна

Изварата се смесва с подправките, настъргания кашкавал и разбитото яйце и се омесва добре.

Здравословна салата с извара, праз лук, орехи и маслини

Всички продукти се объркват добре с изварата, малко зехтин и сол на вкус.

Салата с извара и кисели краставички

Краставичките се нарязват на ситно и се смесват с изварата и останалите продукти.

Разядка от извара, чесън и магданоз

Извара се разбърква добре с вилица, към нея се прибавят маслото и млякото.

Кекс с овесени ядки, годжи бери и извара

Яйцата се разбиват и към тях се прибавя изварата, като част от нея се отделя за крема.

Хлебчета с извара и варени яйца

Към разбитото яйце се прибавят олиото и изварата.

Печени пирожки с извара и плънка от киселец на фурна

Изварата се претрива през сито и се смесва с маргарина.

Салата с извара, варени яйца и майонеза

Смесват се изварата, майонезата, настърганите белтъци, подправките и зехтина.

Яйчен пастет с извара и майонеза

С пасатор се разбиват яйцата и маслото и се смесват с изварата, майонезата и пресования чесън.

Печен чийзкейк с извара, кисело мляко, шоколадови чаени бисквити, течна сметана, кафе и шоколад

В купа се размесват изварата, киселото мляко, захарта, кафето и разбитите яйца.

Топчета от извара със сини сливи и заквасена сметана

Изварата се разбива със захарта и заквасената сметана до получаване на хомогенна смес.

Салата с извара, домати, кълнове и тученица

Добавят се кълновете и изварата.

Салата с елда, извара и чесън

Подготвената елда се отцежда от водата и се смесва с изварата, прибавят се сол и чесън по желание.

Постни сарми от тиквички с извара, сметана и сирене

Сиренето се натрошава, смесва се с изварата , сметаната , ситно нарязаните подправки и чесънът на прах.

Бърз, диетичен и здравословен домашен крем с бисквити, сирене крема, извара (или рикота) и киви за десерт в чаши

Плодовете, изварата и останалите продукти се пасират с помощта на блендер.

Най-вкусната вегетарианска зелена лазаня със спанак, сирене, извара и яйца Багрянка

Слагат се ред кори за лазаня, предварително бланширани в подсолена вряща вода, ред спанак и извара.

Солен кейк със зелен фасул и извара

Добавят се изварата, солта и черният пипер и се разбърква с лъжица.

Бисквитен сладкиш с крем от сирене рикота (извара), сметана и ягоди

Разбитата сметана се добавя на порции към сиренето(изварата) и се разбива с микссера на най-ниска степен.

Катък с извара, яйца и печени чушки

Слагат се в купа и се добавят изварата и киселото мляко.

Още