Изварата е един от най–полезните кисело–млечни продукти. Тя е диетична храна, която е изключително богата на незаменими аминокиселини, както и на протеини, фосфор, магнезий, желязо и млечни захари. Получава при пресичането на прясно или кисело мляко под въздействието на млечно–кисели бактерии.
Когато е прясна, изварата подобрява храносмилането и затова се препоръчва при хора с наднормено тегло. Погрешно е твърдението обаче, че тя е лека храна. Протеините, които се съдържат в изварата, изискват значителни усилия от организма, за да ги усвои. На ден не бива да изяждаме повече от 200 грама. В противен случай, високата концентрация на животински мазнини би натоварила черния дроб.
356 резултата
159 ккал. 2г въглехидрати, 10г протеини и 11г мазнини
7% / 28% / 67%
Яйцата (6 бр) се сваряват. Поставят се в пасатор заедно с изварата (250 г), зехтина (6 с.л.),...
