Лесна торта с извара и какао

Лесна торта с извара и какао - снимка на рецептата

Продукти:

за порции
  • За блатовете:
  • 300 г брашно
  • 180 г масло
  • 100 г пудра захар
  • 1 опак. ванилия
  • 1 яйце
  • 3 с.л. какао
  • За крема:
  • 350 мл. течна сметана
  • 150 г пудра захар
  • 750 г извара
  • 5 с.л. лимонов сок
  • 1 с.л. какао

Рецепта:

Брашното (300 г), маслото (180 г), пудрата захар (100 г), какаото (3 с.л.), ванилията (1 опак.) и яйцето (1 бр) се смесват в дълбока купа и се омесват до получаването на гладко тесто. То се разделя на 4 равни части, които се разточват на тънки квадратни или правоъгълни кори с размера на формата за торта. Те се набождат с вилица и се пекат върху хартия за печене в предварително загрята до 180 градуса фурна около 10 минути. Изваждат се и се оставят да се охладят. Пудрата захар (150 г), изварата (750 г) и лимоновият сок (5 с.л.) се смесват в дълбока купа и се разбиват много добре. В друг съд течната сладкарска сметана (350 мл.) се разбива на твърд сняг. Добавя се към изварената смес и всичко се разбърква много добре. Полученият крем се поставя в шприц. Във формата за тортата се поставя блат и се покрива с топчета от крема, получени чрез шприцоване. Отгоре в същата последователност се редуват и останалите продукти. Тортата се завършва с топчета и се поръсва с какао (1 с.л.). Преди сервиране се оставя в хладилник да стегне.

Време за приготвяне:

60 минути

Калории, макроси и хранителна стойност:

Порция 161 г
Калории 423 кал
Въглехидрати 44 г 41%
Мазнини 23 г 49%
Белтъчини 12 г 12%
Холестерол 83 мг

Сподели:

Подобни рецепти и идеи:

Коментари:

Автор Мнение

Славея Русева

2011-10-29 20:56:25

Пробвах тази рецепта , но първо няма как от тези дози да се направят 4-ри блата , крема става в много големи количества имам съмнение че грамажа за изварата е збъркан , тъй като не се усеща въобще сметаната , като цяло има вкус на кисело мляко , а блата след като се изпаче (в случая освен че е малък и тънак ) е много твърд и ронлив . С две думи няма нищо общо със снимката.

Моля който я е изпълнявал рецептата но успешно да даде съвет .