Лесна, бърза и лека торта с готови домашна блатове, праскови от компот и крем от цедено кисело мляко
Продукти:
- 4 блата за торта
- 600 цедено кисело мляко
- 150 г пудра захар
- 1/2 кг компот от праскови
- 200 г течна сметана
- 100 г ягоди
- 100 г шоколадов кувертюр
Рецепта:
Най-напред се разтопява шоколадовият куверюр (100 г) на водна баня. Измитите и внимателно подсушени ягоди (100 г) се потапят наполовина в него и се оставят върху хартия за печене, докато шоколадовата глазура стегне.
Цеденото кисело мляко (600) се разбърква с пудрата захар (150 г) старателно. В ринг за торта се поставя първият готов блат, сиропира се с две супени лъжици от сока от компота, намазва се обилно с крема от цедено кисело мляко и се поставят резени праскови от компота. Следва втори блат, сиропиране, крем и праскови и това се повтаря до изчерпване на количествата, като се завършва с блат.
Течната сладкарска сметана (200 г) се разбива на гъст крем и с него се намазва тортата от всички страни, заглажда се, а останалият крем се поставя в пош с метален накрайник роза, за да се направи декорация встрани на тортата. Отгоре се полива с останалия от ягодите разтопен куверюр. В центъра й се поставят ягодите, и се правят още розички с помощта на поша. По желание се поръсват със захарни перли или захарни пръчици.
Тортата се оставя в хладилник да стегне за няколко часа.
Време за приготвяне:
20 минутиКалории, макроси и хранителна стойност:
| Порция | 200 г | |
| Калории | 402 кал | |
| Въглехидрати | 65 г | 62% |
| Мазнини | 17 г | 36% |
| Белтъчини | 3 г | 3% |
| Холестерол | 63 мг |
Сподели:
